10-те най-богати на желязо храни - списание „Ползи“

списание

Какви са нашите нужди от желязо ?

Желязо ? Ще ни трябват малко 16 mg на ден за покриване на приблизителните ни нужди от 2 mg на ден. Те варират в зависимост от много обстоятелства: жената често се нуждае от повече желязо, отколкото мъж, просто защото докато имаме менструация, губим кръв, следователно хемоглобин, следователно желязо. Има и повишена нужда от желязо по време на бременност. Ето защо акушерките и гинеколозите предписват желязо по време на бременност, за да се предотврати умората, свързана със загуба на кръв по време на раждането.

Каква е ползата от желязото, което поглъщаме ?

Желязото допринася за производството на хемоглобин, който носи кислород в нашите клетки. С други думи без желязо, без най-добро здраве. Освен това, когато ни липсва желязо, ние сме анемични и това се характеризира с a бледа кожа и умора.

Желязото в зеленчуците не е желязото в месото

За да се напълните с желязо, просто сложете храни, които са източници на желязо, в чинията си. Забележка: желязото от храна от животински произход се усвоява по-лесно от желязото от растенията. Ние говорим за хем желязо когато става въпрос за месо, яйца, риба и не-хем желязо когато става въпрос за желязо от растения като леща, нахут, сушени плодове, пълнозърнести храни.