10-те храни, които ви правят умни! Доктисимо
За да бъде на върха, мозъкът ни трябва да бъде добре нахранен! Производство на неврони, предаване на нервни импулси, умножаване на синапси. Има храни, които могат да повишат нашата интелектуална производителност. Открийте съюзниците, които да поставите в менюто, за да станете бъдещата Нобелова награда !
Въпреки че представлява само 2% от общото телесно тегло, мозъкът въпреки това е много алчен орган и апетитът му е десет пъти по-голям от този на другите органи. За да функционира, той сам използва не по-малко от 20% от приема на калории за деня. В допълнение към калориите, ние трябва особено да гарантираме, че осигуряваме правилните хранителни вещества на нашите неврони, чрез разнообразна и балансирана диета. Някои храни трябва да бъдат включени в менюто, за да са сигурни, че осигуряват на мозъка това, от което се нуждае.
Мазна риба (скумрия, сардини, сьомга.)
Повече от 50% от мозъчната маса се състои от липиди и над 70% от тях са мастни киселини, принадлежащи към известното семейство омега 3. Следователно тези мазнини са от съществено значение за изграждането и поддържането на клетките на мозъка, като същевременно запазват течливостта на мембраните.
Те също играят роля в дейността на невроните. Недостигът на омега 3 би бил в основата на влошаването на интелектуалните функции и нарушенията на паметта 1. Мазните риби са един от най-добрите източници на омега 3, но ако не ви харесват, помислете за орехови или рапични масла, които също са богати.
Бобови растения (леща, нахут.)
Казва се, че мозъкът е „глюкозависим“, което означава, че той използва само захар, за да функционира. Той консумира повече от 5 г на час, но не знае как да го съхранява. Следователно снабдяването му трябва да се осигурява редовно от кръвната система чрез храната. Отдавна е доказано, че интелектуалното представяне, най-трудните задачи или способността за запаметяване зависят от нивото на глюкозата в кръвта 2 .
Но се пазете от излишните сладкиши и сладкиши, но толкова лесни за закуска, защото те могат да причинят толкова силни вариации, че тялото реагира бурно, като понижава кръвната захар под нормалната си стойност, което мозъкът не може да понесе, което води до умора и намалено внимание. Тогава така наречените „сложни“ захари или поне с нисък гликемичен индекс (GI) са капитал. Импулсите са богати на тях и техният GI е един от най-ниските, което наистина помага да се регулира нивото на глюкозата в кръвта и да се достави в мозъка, без да се създава реактивна хипогликемия. Ако не ви харесват, помислете за пълнозърнести храни, особено когато са приготвени "ал денте".
Бананът
Богати на магнезий, необходим за предаването на нервни импулси, бананите също са източник на витамин В6 (един банан покрива почти една четвърт от препоръчителния хранителен прием). Този витамин обаче участва в усвояването и употребата на магнезий вътре в клетките, но също така и особено в метаболизма на аминокиселините и функционирането на нервната система, като позволява производството на някои невротрансмитери, по-специално серотонин и GABA (гама-аминомаслена киселина) киселина). Тези две молекули изглежда създават благоприятна основа за внимателно, внимателно и спокойно поведение. Ако не обичате банани, помислете за сини сливи или сушени плодове.