100% зеленчуково сирене кашу - La cuisine d Anna et Olivia

Сирене кашу

Публикувано на 4 февруари 2014 г. от Ана и Оливия

Aaahh сирене. Ако има нещо, което ни кара да си падаме по него, това е сиренето! Но според блогърката Antigone XXI в нейната статия „Как да си направим зеленчукови сирена: b.a. -ba“, ние не сме виновни, това е силно пристрастяваща храна, тя е физиологична! Ето откъс от публикацията му, която намирам за много забавна и доста представителна за реалността: „Да кажем, че ставате посред нощ, стресирани, не можете да заспите, имате само една мания: яжте. И не само каквото и да е: често ли ви се приспива морковени пръчки през нощта? Зелена салата? Нито едно. Ендивия, може би? Все още не. Много добре и ако кажа: шоколад или сирене? Знаете ли, добро разтопено сирене, течно, кремообразно, на все още пара макаронени изделия ... Добре, виждате ли, че ако е трудно да бъдете пристрастени към агнешка салата или броколи, можете да се колебаете с тройна шоколадова сладка с кули или гигантска пица с четири сирена. "

Това се дължи на вещество, присъстващо в сиренето, казеин. Изглежда, че ще ни отнеме 3 седмици, за да свикнем ! Всички пристрастени ви казвам;)

В тази статия открих, че можете да направите вид сирене, направено от маслодайни семена - тук кашу - всъщност не можете да кажете, че е сирене, но има текстура и можете да го ядете по същия начин на хляб! А вкусът е вкусен. Беше приятно и лесно за правене, без сложна техника, а резултатът е доста впечатляващ, трябва да призная.

---