100% вегетарианец, 100% удоволствие
Picard заложи на вегетарианска диета от няколко години, за да подкрепи избора на храна на нашите клиенти. В допълнение към вегетарианската продуктова линия Tout bon tout, лансирана през 2017 г., Picard се интересува от новите кулинарни рефлекси, които да приеме, за да яде вегетарианско, без никога да жертва нищо за удоволствие. !
Какво точно означава „зеленчук“ ?
"Veggie" е английската дума за вегетарианци, тоест жени и мъже, чиято диета изключва месо, риба и морски дарове. Тази хранителна тенденция обединява все повече и повече потребители и затова в момента Picard предлага над 500 продукта, подходящи за тази диета.
Вегетариански ястия: осмелете се да използвате оригинални асоциации
Остава само да се направи, за да се съставят балансирани вегетариански ястия. Трябва да се каже, че последователите на вегетарианството често стават майстори в изкуството да композират чиниите си с оригинални продукти (като едамаме, източник на протеин от японски боб). Например има водорасли (кламат, спирулина, морска салата и др.) И плодове като годжи, нар, ацерола, източници на витамини и антиоксиданти.
Могат да се използват и някои цветя, чиито венчелистчета са годни за консумация и органични: пореч, настурция, розов чесън, здравец и др. Достатъчно, за да украсите ястията и да добавите прекрасни цветни щрихи !
Бобовите растения също имат своето място във вегетарианските ястия (леща, бобови зърна, сушен боб, соя, нахут и др.) И са богати на незаменими аминокиселини. В комбинация със зърнени култури и семена (киноа, елда, ечемик, пшеница, ръж, овес, кафяв ориз и др.) Те дават възможност да съставляват пълноценни ястия, източници на фибри и протеини.