100 рецепти и менюта - Michel Montignag - Fat Club
Привържениците на диетата на Монтиняк трябва да опитат и да се насладят на 100-те рецепти и менюта, които авторът предлага на тези, които са решили да спазват диета. Но не каквато и да е диета, а такава с доказана ефективност за повече от 25 години, през което време над 25 милиона души са успели да отслабнат. Издадена от Litera, книгата е адресирана до всички, които са възприели хранителната философия на Мишел Монтиняк, но също така и към тези, които искат да отслабнат, да останат във форма или просто да се хранят здравословно и вкусно, без да гладуват.
Първата част на статията обобщава принципите на диетата на Монтиняк. Ще откриете, че диетата не е спирала да се подобрява и да прогресира от появата си до днес. Например, понятието "дисоциация" (дисоциирана диета) напълно изчезва от диетата от 90-те години, като централната ос е оттогава и досега концепцията за гликемичния индекс. Дори ако сега сте запознати с тази диета, внимателното четене на този синтез ще замени инициацията.
Ежедневните менюта са включени във втората част, където Montignac ги детайлизира за период от 8 седмици. Жените ще намерят менюта, създадени от автора специално за тях, но също така и полезни съвети за прилагане на менюта на практика и създаване на рецепти.
Рецепти с нисък гликемичен индекс
Ще намерите 100-те рецепти в третата част на книгата. Както самият автор ги описва, те имат няколко качества:
- те са прости, те прилагат на практика основни кулинарни принципи, дори начинаещите не могат да се провалят в тяхната реализация
- те са практични, основните съставки, необходими за състава на менютата, са актуални и се предлагат навсякъде
- те са гастрономични, защото са вдъхновени от средиземноморското гастрономическо изкуство, което съчетава перфектно сетивните, обонятелните, вкусовите и визуалните удоволствия от храната
- те са здрави, доколкото се спазват принципите на диетата на Montigac; освен това се предотвратяват метаболитните нарушения (затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови рискови фактори)
Трябва да се каже, че всички предложени рецепти имат нисък гликемичен индекс и са адаптирани както за първата фаза на метода (загуба на тегло), така и за втората фаза (стабилизиране на теглото). Ето защо имате поне 100 причини да ги изпробвате.