100 градуса
Новогодишен празник за любителите на месото и веганите
Прасе и леща: главните герои на новогодишната вечеря, която ще осигури късмет за следващата година. Не винаги обаче трябва да ги правим по обичайния начин, например, малко соев сос е много добър за свинско печено, а супата от леща може да се превърне в лечебна супа, ако добавим и зеле. Сбогуваме се с 2016 г. с две рецепти!
Супа от червено леща от кисело зеле (Приключенията на Zizi)
Съставки за 3-4 човека:
- 1 глава лук, нарязан
- 3-4 скилидки чесън, накълцани
- 2 средни цвекло (за пръстени)
- 1 ряпа (за тънки пръстени)
- 200 г червена леща
- 200 г кисело зеле
- приблизително 1,5 литра вода
- 2 дафинови листа, пипер трева, евентуално пушени чушки
- сол
- Слънчогледово олио
- заквасена сметана/соево кисело мляко за сервиране