10 здравословни причини, поради които трябва да консумирате здравословно хранене с истинско масло

Защо маслото не повишава нивата на липидите в кръвта?

Изследователите посочват, че 20 процента от мазнините в маслото са съставени от вериги с мастни киселини с къса и средна дължина. Те се използват директно като енергия, така че не се задържат твърде дълго в кръвта, така че не могат да имат голям ефект върху нивата на мазнините в кръвта.

причини

Изследователите вярват, че макар маслото да повишава нивата на холестерола в кръвта в дългосрочен план, ефектите му са значително положителни в краткосрочен план.

Не всички се съгласяват, че маслото всъщност е само по-добра диета в краткосрочен план от зехтина, рапицата и растителните масла. Сали Фалън от фондация „Уестън А. Прайс“ ясно вярва, че маслото е полезна храна и отхвърля ролята на маслото за повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

От началото на 20-те години на миналия век маслото се консумира все по-рядко, тъй като се появяват маргарин и други по-популярни мазнини. Маслото е етикетирано като наситена мазнина, която е вредна за здравето и причинява сърдечни заболявания. Преди това обаче маслото се е консумирало в много култури в продължение на хиляди години, без никакви признаци на странични ефекти.

Между 1920 и 1960 г. консумацията на масло в Америка е спаднала от 8 килограма на глава от населението на 1,8 килограма. За разлика от това, сърдечните заболявания са се превърнали от сравнително неизвестен проблем в предимно фатално заболяване.

Според Фалън маслото става жертва на „конспирацията без мазнини“, измислена от хората, които се възползват от хората, които консумират масово произведени растителни масла и транс-мазнини вместо здравословно масло.