10 здравословни и супер лесни рецепти за дресинг на салата - стъпка към здравето
Здравословните салатни превръзки са най-добрият вариант за перфектно овкусяване на най-вкусните и свежи салати. Добрият винегрет в много случаи е идеалното допълнение за преобразяване на едно просто ястие и придаване на уникална нотка.
За да бъде една салата наистина апетитна, освен да включва добри съставки, е необходимо да я придружите с дресинг, който й придава допълнителен вкус. Освен това, като променяте рецептите за дресинг на салати, можете да инициирате както деца, така и възрастни редовно да ядат различни салати.
Не забравяйте, че за вашето здраве купуването на готов салатен дресинг от супермаркета не е добра идея. Всъщност тези продукти обикновено съдържат лоши мазнини, твърде много захар, сол, добавки или много оцветители.
За всеки, който прави свои подправки, може да сте свикнали да правите една и съща превръзка отново и отново. Какъв срам, когато знаете, че с малко въображение и креативност е възможно да направите вкусни различни дресинги за нула време, които да придружават добра салата .
Ако сте решили да използвате зехтин за дресинга си, винаги избирайте екстра върджин зехтин. Тези масла са студено пресовани с минимална топлина и без химикали. Следователно те запазват максимум фитохимикали и хранителни вещества в сравнение със или всеки друг вид зехтин, който е рафиниран.
Открийте днес в тази статия 10 прости и оригинални рецепти за приготвяне на вкусни и здравословни дресинги за салати.
Здравословни подправени рецепти от винегрет
Съставки
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин (45 мл)
- 1 супена лъжица горчица (20 g)
- 2 супени лъжици бял оцет (30 ml)
- Сол на вкус
Подготовка
- Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте добре, докато получите хомогенен и плътен сос.
- Пригответе добра салата и я залейте с този подправен винегрет, преди да смесите. Този винегрет е идеален за подправки, по-специално салати от бобови или риба тон.
Превръзка Цезар
За да приготвите този вкусен винегрет от сос Цезар, ще ви трябват следните съставки:
Съставки
- 2 цели салати ромен
- 2 аншоа
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица (5 g)
- Сокът от половин лимон
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър (5 г)
- Половин хляб остарял хляб
- 1 жълтък
- 1 чаша зехтин (250 мл)
- ½ обелен чесън
- ¼ чаша пармезан (50 г)
- Сол и черен пипер на вкус
Подготовка
- Започнете с натрошаване или нарязване на малки парченца стар, остарял хляб. След това ги поставете във фурната, като добавите леко дъжд от масло и малко сол. Оставете във фурната за около 15 минути и хрупкавите крутони ще бъдат готови.
- След това смачкайте половин скилидка чесън и аншоа в хаванче, за да получите много хомогенна паста.
- Добавете чаената лъжичка горчица и тази от соса Уорчешир към хаванчето и разбъркайте лимоновия сок и черния пипер.
- Накрая постепенно добавете зехтина и продължете да бъркате добре, докато получите сос, подобен на майонезата.
- За последно докосване добавете малко пармезан и препечените крутонови крутони. Придружете този винегрет с добра салата Цезар.
Меден винегрет
Сладкият вкус на пчелен мед е идеален за придружаване на определени ястия и създаване на сладки и солени контрасти. За да приготвите този вкусен меден винегрет, ще ви трябват следните съставки:
Съставки
- 3 супени лъжици ябълков оцет (45 ml)
- 1 супена лъжица мед (25 g)
- 2 супени лъжици зехтин (30 ml)
- Сол и черен пипер на вкус