10 заблуди за нашата храна
16 януари 2018 г.
Всички сме потопени в предварително измислени идеи за нашите храна които датират от миналия век. И които често рискуват да разстроят нашето поведение храна. Обикаляме и коригираме.
1. Пиенето на вода ви кара да отслабнете
Това твърдение идва от много умни реклами на някои бутилирани води, които въз основа на точния факт, че водата не осигурява калории, заключиха, че пиенето е било отслабнете. Ако пиете 1 литър сода на ден, което ви кара да съхранявате средно 100 g захар или 400 излишни калории, които се превръщат в мазнини, и ги замените с 1 литър вода, ще спестите тези 400 калории и ще отслабнете.
Но ако случаят не е такъв, пиенето на вода не води до отслабване. Водата е от съществено значение за тялото ви и животът ви разчита на нея, поради което добрият навик храна да приемате е да пиете поне 1 литър всеки ден. Но той няма силата да разтваря мазнините. Ако го имаше, всички бояджии щяха да фалират.
2. Изгарящи мазнини храни и продукти
Никой друг продукт от нашия храна има чудодейната сила да "изгаря" мазнините, съхранявани по корема, задните части и бедрата и следователно да ви кара да отслабвате.
Вашите издутини са енергия на склад: 9 калории на грам липиди (мазнини).
Но имате и енергиен резерв под формата на въглехидрати: 300 до 500 g (1200 до 2000 калории), съхранявани в черния дроб и мускулите ви. Следователно е необходимо цялата тази енергия да се изразходва преди вашите резервни липиди да започнат да ви я осигуряват.
Което означава, че единственото изгаряне на мазнини е спортът. Няма храна което е фет бърнър.
Що се отнася до продуктите, продавани с този измамник „етикет“, те съдържат голям брой съставки, вариращи от кофеин до зелен чай, включително спирулина (водорасли), хитозан (фибри от черупката на ракообразните), различни микроелементи. Елементи и витамини ( често C), антиоксиданти, а понякога и амфетамини и допинг вещества, забранени, защото са опасни. Ако някои от тези молекули увеличат вашата базален метаболизъм (енергията, необходима за поддържане на тялото ви), те в никакъв случай не могат да изгорят и най-малкия грам от излишните ви мазнини.
3. Супата набъбва
Това погрешно схващане вероятно идва от факта, че добрата супа, тя засища, тя запълва част от стомаха. Което е отлично следствие, защото след това ще ядете по-малко. Всъщност прагът ви на ситост (гарант за вашия енергиен баланс) започва да тече благодарение на него. Оттук и усещане не за подуване, а за начало на благополучие.
Но ние не виждаме много добре какво може да надуе супата.
4. Fплодове, зеленчуци и диуретични напитки
Диурезата е научното наименование за обема на урината ви за 24 часа. Бъбреците ви постоянно филтрират кръвта ви: те позволяват на водата, минералните соли, веществата, които могат да бъдат вредни, да преминават през тях. Обемът на уринирането ви е повече или по-малко важен (приблизително от 1 до 2 литра на ден) и се прави според водата, която сте поели: тази на вашите напитки и тези, съдържащи се в храна, включително най-богатите зеленчуци и плодове (средно 90%). Колкото повече консумирате, толкова повече пикаете.