10 трика за намаляване на захарта и солта във вашата диета

Режим на четене

трика

Не е тайна, че солта и захарта, използвани прекомерно в ежедневната ни диета, могат да причинят сериозни здравословни проблеми. Но макар да сме наясно с това и често се стремим да го премахнем от менюто, много малко от нас успяват. Ето 10 трика, представени от lyla.ro, с които можем по-лесно да преодолеем използването на сол и захар.

1. Премахнете солта от консервирани зеленчуци, риба тон или пиле. Ако са
отворени и съдържанието им се поставя под течаща вода, количеството натрий в тях ще намалее с 40%.

2. Добавете подправки, докато готвите. Например, запържете зеленчуците в няколко супени лъжици олио, лимонов сок, щипка сол и щипка пипер. Запържете ги за 15-20 минути при непрекъснато разбъркване.

3. Ако поставите малко сушена мащерка в омлета, вече няма да изпитвате нужда да добавяте сол, когато ядете, тъй като тя вече е доста ароматна.

4. Намалете подправките в тако. В случай на кутии с тако полуфабрикати, поставете само половината от подправките в кутията и напълнете с чили на прах, лук на прах и кимион.

5. Използвайте по-малко солен сос за спагети. Вземете два бурканчета сос за спагети, единият с количеството сол, с което сте свикнали, друг, по-малко солен. Смесете двете, като намалите количеството солен сос с течение на времето.

6. Подсладете закуската си, като добавите сушени плодове към зърнените храни, които ядете.

7. За вафли заменете сиропа със свеж малинов сос. За малиновия сос са ви необходими чаша плод и чаена лъжичка канела. Малините и канелата се варят, докато се сгъстят.

8. За да направите ориза по-ароматен, можете да добавите пръчка канела, кардамон на прах или щипка джинджифил на прах във водата, преди да заври.

9. За десертни рецепти заменете половината от необходимото количество захар с плодово пюре. Пюрето може да се направи у дома или да използвате търговско плодово пюре за бебета.
10. Зеленчуците могат да имат уникални, сладки вкусове, ако се комбинират с подходяща подправка. Така морковите могат да се готвят с джинджифил, пюре от сладки картофи с канела и спанак с индийско орехче на прах.