10 традиционни ястия, които трябва да ядете в Отодоке Япония

Днес ще говорим за традиционните японски ястия и храни. Както повечето вече знаят, Япония има ястия, които са абсолютно единствени по рода си и прекрасни. И все пак първото нещо, което ви идва на ум, когато се замислите, е рибата и оризът. Ето защо ще ви дадем топ 10 на традиционните ястия на Япония, за да ви дадем друга културна визия, но и да ви помогнем да изберете какво да ядете в ресторанта.

отодоке

Ето 10 от любимите ми типични ястия от Япония !

  1. Суши и сашими

Ще започна с най-известните, но и най-свързани с Япония: суши и сашими. Сушито е известно по целия свят. Те са съставени от оцетен ориз (който е създаден от оцет, сол и захар), смесен с различни съставки като риба от различни сортове, зеленчуци, но също така и изсушени листа от водорасли, наречени Nori. И др. Можете да ги хванете с клечки и след това да ги потопите в соев сос или уасаби (много пикантна японска подправка), понякога дори и двете едновременно. Това е истински микс от вкусове в устата ви! В зависимост от формата на сушито и неговите съставки, сушито може да бъде: маки суши, нигири суши, темаки суши и много други.

Основно сашими са сурова риба или морски дарове, сервирани с уасаби, соев сос и най-често с нарязана репичка отстрани. Въпреки че терминът сашими е японски, той е широко френцизиран и буквално означава "подрязано тяло".

Раменът е едно от най-популярните японски ястия. Това е купа с юфка, направена от пшеница, поднесена със соев сос или мисо супа и смесена с много видове храни. Най-типични са парчета свинско, зелен лук, водорасли и яйца. Трудно е да сравните вкусовете на това ястие с тези, които консумирате редовно: те са единствени по рода си. Раменът е много вкусен, въпреки че често зависи от къде или от кой ресторант го поръчате. Начинът, по който се приготвя свинското месо, понякога го прави толкова гъвкав и мек, че се счупва наполовина веднага щом го хванете с клечките си. Ако поръчате купа рамен с купа ориз, можете да сте сигурни, че ще сте сити след това хранене. И накрая ... ако стигнете там !

Tempura е пържена пържена японска закуска, приготвена с морски дарове и зеленчуци. Не е необичайно обаче да намерите темпура, приготвена с птици и риба, подправена със сос от джинджифил, захар и соев сос. Що се отнася до зеленчуците, можете да намерите много различни сортове. Тази закуска трябва да е достатъчно малка, за да може да се яде на една хапка, а когато става въпрос за пържене, не бива да е прекалено мазна. Tempura се сервират със сос Tentsuyu, приготвен с даши, мирин и соев сос.

    4. Каре рейзу (ориз с къри)

Каре Раису също е много известно ястие в Япония. Това е просто изварен ориз, но вкусът е много различен от този, който може да изпитате във Франция. За да направите японски ориз с къри, имате нужда от различни сортове месо и зеленчуци. Традиционно използваните зеленчуци са лук, морков и сладък картоф. Що се отнася до използваните меса, това обикновено са пилешко, свинско, говеждо и понякога патица. Що се отнася до подправките, те се подправят по ваш избор: меки, нормални или много пикантни. Японският ориз къри обикновено се яде много пикантен !