10 топ дестинации за пътуване за вегани и вегетарианци Reisewelt CHECK24

Подобно на любовта, жаждата за странства също преминава през стомаха! Тези, които се хранят на растителна или вегетарианска диета, често имат по-трудно време в някои страни по света. Достатъчна причина да разгледате тези туристически дестинации, които предлагат вкусни вегетариански или дори вегански ястия. Докато Азия е една крачка напред и веганските ресторанти се радват на все по-голяма популярност в световните мегаполиси, вегетарианците и веганите също не трябва да гладуват в много други страни. Тук можете да намерите вълнуващи съвети за вашето пътуване, съобразено с храненето, както и 10-те най-вкусни дестинации за почивка за вегани и вегетарианци.

Планирай напред: Резервирайте предварително вашето вегетарианско или веган меню в самолета. Големи авиокомпании като Lufthansa, Air France, Thai Airways, American или Singapore предлагат вегетариански менюта на борда, Emirates дори има веган опции в репертоара си.
Останете автономни: Винаги е по-лесно за самообслужващите да ядат веганска или вегетарианска храна. Във всички големи градове има органични магазини и вегански пазари, а фермерските пазари също са добро място за пресни зеленчуци.
Останете чисти: Най-добре е да вземете веган козметични продукти със себе си, ако пътувате в държава, в която няма международни аптеки или е известна с продуктите от Аюрведа.
Пази се: Закуски като ядки или мюсли барове предпазват от глад при дълги пътувания с автобус или на летището и никога не могат да навредят като условия за пътуване. Опитайте и закуските на място, които често се предлагат на улицата.

Индия

Индия е може би най-вегетарианската държава в света: В сферата на лещата и зеленчуковите къри вегетарианските (вегетариански) и веганските (чисти зеленчуци) диети се считат за нормални, а месото (без зеленчуци) като изключение. Освен това много индийци са с непоносимост към лактоза, което е от полза за веганите при пътуване. Вегетарианците се радват на безброй вариации на къри в Индия, като например Чана Масала (Нахут) или Палак Панир (Спанак и индийско крема сирене), вегетариански Бирянис (Ястия с ориз), както и тибетски кнедли или супи с юфка в северната част на страната. Освежаващо Ласис (Индийски кисели млечни напитки) и сладкото, което се предлага навсякъде Чай чай също са част от вегетарианския сорт в кухнята на Индия. Често се подправя със синапено семе, кала намак (черна сол), лют червен пипер или кимион. В Индия веганите трябва да внимават за скрити съставки, като например дали ястието е приготвено с гхи (избистрено масло).

Веган ястия: традиционен дал (супа от леща), веган хляб (чапати, роти), самоса
Вегетариански ястия: вегетариански къри, извара, ласи и чай, хляб наан
Най-вкусно е тук: Индийската кухня е толкова разнообразна, колкото и много жители на страната. Всеки регион има своите специалитети, невероятен брой от тях са вегани или вегетарианци. Любознателните хора не бива да пропускат разнообразната улична храна в Калкута например.

Непал

В Непал веганите винаги и навсякъде са по вкусен начин: защото националното ястие Дал-бхат основно се сервира всеки ден в Непал, понякога дори сутрин, обед и вечер. Това означава, че пътниците могат лесно да ядат веган дори в най-отдалечените краища на страната. Ястието традиционно се състои от супа от леща и ориз Чапати хляб, Освен това има различни зеленчуци, често спанак или зеленчуково къри, както и пикантен чатни и често някои сурови зеленчуци. Съставът и подборът зависят от региона и готвача, но Dal-bhat винаги е питателен и засищащ. Не напразно лозунгът „24-часова мощност на Dal-bhat Power“ се радва на голяма популярност в цялата страна. Многобройните тибетски и китайски имигранти в Непал осигуряват разнообразие. Veg momos, малки кнедли, с Dip са вегански и винаги добра идея, независимо дали като закуска между храненията или като основно хранене. В планините на Непал вегетарианските варианти на тибетските супи с юфка затоплят и подхранват Thukpa или thnthuk.

Веган ястия: Dal-bhat, Veg-Momos, Papadam-Flatbread, Samosas, Achar & Chutneys
Вегетариански ястия: Тибетски маслен чай, чия (млечен чай), як сирене, сладки сладкиши
Най-вкусно е тук: Най-добрият Дал-бхат може да бъде намерен в дома за гости в страната, където зеленчуците идват пресни от полето до чинията.

Израел

Еврейската кухня се характеризира с разнообразните си влияния и предлага на пътешествениците вкусна смесица от ястия от страни като Либия, Сирия или Турция. В същото време Близкият изток вкусва прекрасно средиземноморски, специалитети като маслини и кисели краставички, както и цитрусови плодове или турски мед обогатяват еврейската кухня. Сред националните любимци на израелския народ принадлежат Хумус, Фалафел и Баба Гануш - всички вегански и хранителни деликатеси. Също и израелските плоски питки Питах се състои от веганско тесто с мая. Сладкишите се сервират традиционно с хумус или подобно на кебап, пълни с всякакви неща. Типичното ястие Seder за еврейския празник Пасха обикновено е сладко Шаросет придружени. Този оригинален десерт на идиш се състои от ябълки, ядки и вино. В събота обаче често се нарича сладък хляб Хала сервирани, които харесват вегетарианците. За закуска вегетарианците се наслаждават на поширани яйца в сос от червен пипер, вкусно ястие, което носи името Шакшука трябва да погледнете в менюто!

Веган ястия: Хумус, фалафел, израелска салата, табуле, баба гануш, шарос
Вегетариански ястия: Shakshuka, Challah bread, турски мед
Най-вкусно е тук: Прясно на щандовете на хранителни пазари като пазара Mahane Jehuda в Йерусалим или като улична храна на щанда на фалафела.

Канада

Веган ястия: Pierogis, червени боровинки, избрани ястия от индийски, непалски и азиатски ресторанти
Вегетариански ястия: Палачинки с кленов сироп, путина без сос, сладкиши от бивери
Най-вкусно е тук: Квебек е известен със своя кленов сироп. Закуската за палачинки има особено добър вкус в крепперите на място.

Италия

Тази точка вероятно предизвиква много облекчени стонове, тъй като италианската кухня е една от най-популярните в света и само малцина искат да се справят без това удоволствие. Добре е, че Италия има много вегетариански и вегетариански деликатеси за туристи. Над всички Спагети ала Наполетана - класиката за деца и възрастни. Едва ли някой може да устои на комбинацията от паста, приготвена ал денте и доматен сос с босилек. Що се отнася до пицата, веганите особено ги ценят Маринара пица, който се състои само от тесто и доматен сос. Различни запълнени Фокача поход на гише в Италия поне толкова често, колкото кебап в Берлин. Веганите избират например сос сицилиана, рукола и антипасти. Алпийската кухня на Южен Тирол включва богатия асортимент безмесни ястия Шлуцкрапфен и огромно разнообразие от кнедли. Ястия с гъби и трюфели, фантастични сирена, грозде и лимони или сладки като незаменимите Тирамису направете всяка почивка в Италия удоволствие само по себе си.

Веган ястия: Спагети Napoli, Pizza Marinara, Insalata Mista, Focaccia, Caponata, Южен Тирол Schüttelbrot
Вегетариански ястия: Биволска моцарела и бурата, патладжан ала Пармиджана, рикота и спанак канелони, кнедли от спанак, Schlutzkrapfen, тирамису
Най-вкусно е тук: Пицата традиционно в Неапол, бурата най-добре в Апулия, капоната в Сицилия и focaccia z. Б. във All’Antico Vinaio във Флоренция.

Северна Македония

Въпреки че в северномакедонската кухня често се използва агнешко месо, веганите и вегетарианците ще намерят богата и вкусна селекция от ястия в многостранната балканска държава. Например веганското ястие с боб обикновено е северномакедонски Тавче Гравче, което се готви във фурната. Айвар се прави от чушки, патладжани, чесън и лют червен пипер и е идеален като вкусен вегански спред или като гарнитура. Кацамак е македонският отговор на полента и се сервира също като гарнитура или като основно ястие. Типичната Шопска салата се състои от овче сирене, домати и краставици и следователно е идеалната лятна закуска за вегетариански туристи или вегетарианците могат да намерят алтернатива Таратор в много менюта. Течната салата от краставици и кисело мляко е подобна на гръцката цацики. Близостта до Гърция също позволява на вегетарианците да се насладят на северномакедонската версия на мусака идвам. Вегетариански Bureks служат и като вкусна закуска между тях.

Веган ястия: Tavche Gravche, Ajvar, Gjomleze
Вегетариански ястия: Шопска салата, мусака, бюрек, качамак, салата таратор
Най-вкусно е тук: Пътуващите понякога се наслаждават на домашно, прясно овче сирене в селата в Национален парк Маврово.

Шри Ланка

Веган ястия: Kottu roti без яйце, pal roti, бункер за струни, kola kenda, ориз и къри
Вегетариански ястия: Baklava, Halva, Kottu Roti, Egg Hopper
Най-вкусно е тук: Kottu Roti е най-добре на уличния щанд, ориз и къри в частен дом и Kola Kenda в южната част на страната.

Австралия

Подобно на канадската кухня, австралийската кухня също живее от влиянието на имигрантите от Европа и Азия, въпреки че оригиналната „храстова храна“ на аборигените се състои предимно от растителни съставки. Но вместо корени, личинки и кенгуру, австралийската кухня днес предлага множество безмесни и вегански ястия от цял свят, преди всичко британци: По време на колонизацията през 18 век британците Време за чай изнася и други кулинарни специалитети от Англия в Австралия. Също така в Австралия обикновено са Скони поднесени с чай, докато закуската се сервира на английски на много места каша състои се. Масивната торта от безе Павлова се счита за едно от малкото национални ястия в Австралия. От изобретението му през 1923 г., нищо не се е променило в рецептата за веганското разпространение Вегемит се промени, която спечели световна слава чрез австралийската рок група "Men at Work". Освен това австралийците обичат своето барбекю, разбира се има безброй вегански или вегетариански алтернативи на скара.

Веган ястия: Вегемит, плодове, такос, азиатски и индийски закуски
Вегетариански ястия: Павлова, сладкиши, каши, специалитети от вино и сирене
Най-вкусно е тук: Тропически плодове на източното крайбрежие в Куинсланд, вкусни сирена и вина могат да бъдат намерени в много от лозарските региони на Австралия, самообслужващите трябва да спрат от австралийската верига супермаркети Coles.

Етиопия

Веган ястия: Alicha Wot, Ambasha, Injera, зеленчукова гарнитура
Вегетариански ястия: Ayib, подправено масло, зеленчукови къри
Най-вкусно е тук: В компанията на етиопско семейство. В Етиопия е особено учтиво да поставите част директно в устата на някого. Този жест е известен като "Gursha".

Нова Зеландия

Пътуващите вегани и вегетарианци се възползват от здравословното отношение на новозеландците. Биологичното не е само част от добрата форма тук, то е част от ежедневието. От богатата селекция в супермаркетите в Нова Зеландия, които имат цели рафтове, пълни с вегански и вегетариански продукти, до оживените Фермерски пазари с техните местни специалитети до модерни веган-вегетариански ресторанти, Нова Зеландия предлага изобилие от зеленчукови и безмесни деликатеси. Също приятели на сочните, зелени Национално плодово киви да си струват парите навсякъде. В допълнение, зеленчуци и други плодове са лесни за намиране в Нова Зеландия. Опакованите продукти трябва да идентифицират своите съставки, което улеснява много веганите да „търсят храна“ в чужбина. Широка гама от международни ресторанти разширява веганското и вегетарианското меню с деликатеси от цял свят. Нова Зеландия също е добре познат доставчик на вино. Гурметата знаят за връзката между доброто вино и дори по-доброто сирене. Любителите на сирене не трябва да пропускат национални сортове като Kapiti или Puhoi!

Веган ястия: Био плодове, органични зеленчуци, смутита, салати, веган купи за закуска
Вегетариански ястия: Hokey Pokey сладолед, специалитети със сирене, вегетариански бургер, веге пица
Най-вкусно е тук: Farmstays и WWOOF са изключително популярни сред туристите. Докато живеете във ферма, в идеалния случай сами засаждате и събирате храната си. Можете също така да спечелите пари на пътуване на работа и пътуване.

Забележка: CHECK24 не гарантира, че предоставената информация е актуална, пълна или вярна. Съдържанието на нашите статии е внимателно подбрано и компилирано доколкото ни е известно. Те служат като вдъхновение за нашите читатели и представляват препоръки от редакторите.