Растителни протеини (Вкусни лакто-ово-вегетариански рецепти)
Купи Автор (и): Григориан Биволару
Издател: Шамбала
Година на издаване: 2009 г.
страници: 216 + 6 цвята (30x21 см)
Цена: 48,00 леи
Наличност: в наличност
Всички знаем, че при здравословното хранене протеините, които се наричат още „тухли“ на тялото, играят много важна структурна и функционална роля за организма. Протеините са част от костната система, мускулите, вътрешните органи на кожата, косата, ноктите, клетъчните мембрани, съединителните тъкани и др. Освен това в нашите клетки протеините също играят функционална роля (те са част от ензими, хормони, антитела, хемоглобин и др.).
Според клише за храна - инокулирано в общото мислене, особено чрез силата на навиците, култивирани по начин, който е много готов и интересен, чрез публичността, платена от големите агроиндустриални концерни - много хора започнаха да вярват с голяма убеденост, макар и без аргументи, че основният източник на протеин е месото и че, вижте Бог, вегетарианците нямат сила и физическа издръжливост.
Книга "Растителни протеини" доказва с научни аргументи, че тази детска идея е прост медиен мит и че в действителност, за да се поддържа пълно здраве, за предпочитане е човек да набавя протеините си основно от растителното царство (зърнени култури, бобови растения, маслодайни семена, водорасли, гъби). ). Освен необходимостта от протеин, наложена от теоретичната статистика от Световната здравна организация и различни международни органи, трябва да отбележим големите разлики, които се появяват, дори от една година до друга, между процентите и стойностите на така наречената официална статистика, цифрите варира толкова много, че трябва да вярваме, че хранителните нужди на хората от своя страна се различават значително, което е съвсем малко вероятно. Този значителен факт трябва да повдигне достатъчно въпроси за тези, които най-често са оставени да „мислят“ чрез клишета за реклама на здравето и храненето, които всъщност са съобщения от чисто търговски интерес.
В книгата "Растителни протеини" намираме много информация, която ще ни позволи да открием много богати източници на растителен протеин. В същото време тази статия е богато документирано ръководство за лакто-ово-вегетарианска диета, която осигурява на човека енергия, регенерация и жизненост, както и перфектно балансирано, естествено, вкусно и чисто хранене. Най-често изборът на вегетарианска диета е резултат от дълбока самоанализ и това съответства на обновената визия за света, често е резултат (или началото) на много трансформации, които след това се случват в сферата на съзнанието.
Естествената и питателна храна започва с начина, по който се отглеждат зеленчуци и плодове в градините и овощните градини, където фермерът обработва земята с мъдрост и любов, без химически торове и други изкуствени вещества, които само намаляват хранителните качества и вкуса на зеленчуците и плодове, като освен това имат вредно въздействие върху организма.
Всички естествени растителни съставки са много енергизиращи и питателни и, ако знаем и как да ги комбинираме, е лесно да покрият по хармоничен начин необходимия протеин. Също така балансираната комбинация от различни съставки от растителен произход (например билки, които също имат лечебни свойства) придава на вегетарианските менюта уникален вкус, което прави тези ястия едновременно питателни и вкусни. Ароматът на храната е, наред с други неща, резултат от наличието на няколко приятно миришещи природни принципа, които участват в сложната проява на вкус и вкусови удоволствия. Това, което изпитваме като определен вкус, всъщност е комбинация от вкусове, вкусове и миризми. Актът на хранене е едновременно мултисензорно преживяване, синестетично възприятие на сетивата: мирис, вкус, зрение и допир.
Много мъдри хора прибягват от древни времена към диета, състояща се само от прости, естествени и чисти продукти. Питагор, Платон, Буда, Махавира, ЛаоЦе, Епикур, Порфирий, Плутарх, Аристотел, Климент Александрийски, Йоан Златоуст са само част от известните вегетарианци от древността и ранното християнство.
Вегетарианството е вече разрастващо се благотворно течение днес. Това обяснява защо много публични личности са възприели тази здравословна диета. Ето някои от тях: Боб Дилън, Брижит Бардо, Дъстин Хофман, Адриано Челентано, Алее Болдуин, Пиърс Броснан, Пол Маккартни, Ринго Стар, Джордж Харисън, Монсерат Кабале, Натали Портман, Орнела Мути, Ури Гелер, Сант Кирпал Синг Джи и т.н.
В заключение ви пожелаваме успех, когато внедрите вкусните рецепти, предложени в книгата "Растителни протеини". (учител по йога Грегориан Биволару)