10 съвета за приготвяне на тайландска храна - домашна аптека
Създадено: 19 декември 2012 г. 10:36
Променено: 2 януари 2013 г. 10:29
Днес не е изненада, че предлагаме вкусовете на Далечния изток в семейно или приятелско събиране. Тези ястия стават все по-популярни и в Унгария, които могат лесно да се приготвят и в дома ни.
1. Пресни съставки
Повечето домашно приготвени ястия са наистина вкусни - в допълнение към това да направите собствените си ръце у дома - за да накараме Ние използваме пресни съставки за дома си и тайландската храна не е изключение. Разбира се, можем да използваме и консервирани или замразени продукти, но нека опитаме какво е да готвим от пресни съставки! Вкусът на храната е съвсем различен, да не говорим за миризмата, която вече е в кухнята по време на приготвянето. Важно е обаче да изплакнете и измиете добре пресните съставки.!
За щастие сега имаме лесен достъп до азиатски подправки и съставки, тъй като намираме и азиатски магазини на много места в Унгария.
2. Не преварявайте зеленчуците!
Тоест, ние готвим всичко, за да се напука, което е полуготово състояние между сурово и варено. Хрупкавостта на зелените подобрява запазването на свежестта, а положителните ефекти на съдържащите се хранителни вещества също са по-изразени. За приготвяне на тайландска храна използвайте дълъг боб, ябълки, патладжан, сладък тайландски босилек, брюкселско зеле, лук и лук.
3. Естествени подправки, естествено събиране
Основните деликатеси на тайландската кухня са не само здравословни, но и много вкусни. Пресният чили е добър източник на витамини А, С и К. Вар или вар е отличен източник на калий и витамин С. Лимонената трева съдържа много желязо и калий, което е много добро за лечение на гъбични инфекции. Куркумата има противовъзпалителен ефект, а чесънът има ефект на понижаване на холестерола и кръвното налягане. Кориандърът е добър източник на диетични фибри, благодарение на което има благоприятен ефект върху храносмилането.