10 съвета за олекотяване на аперитиви от вашата кухня от AZ
Писнало ли ви е да седнете да ядете с вече пълен стомах? За да се насладите на храната и да премахнете ненужните калории, не се колебайте, поставете аперитива на диета ! Не се паникьосвайте, не предлагаме да пропуснете аперитива, не бихме се осмелили. Свещен момент и момент на съвещание, аперитивът е твърде ценен, за да го потисне ... От друга страна, защо да не запазите доброто настроение, релаксацията и удоволствието, а откровено обезмаслете компонентите ?
Открийте всички наши идеи за аперитиви !
Солени фъстъци и мазни петифури, сладки напитки и обилни сосове, вие знаете проблема: колкото и добро предястие да се пълни толкова много, че би било достатъчно. И какъв срам, да седнете на маса с пълен стомах ... За да почетете вкусовете на ястието, без да пропускате закуската, заложете на лекия аперитив! Леки закуски и балансирани дребни четворки, традицията е добра, когато пазите само най-доброто. Здраве !
Задължително за аперитивите с олекотена маса, пръчките от сурови зеленчуци са най-използвани за олекотяване на тоста ... те трябва да бъдат преоткрити, за да не им омръзне! Морков, краставица, целина, трилогията на пръчката не е остаряла малко. Обелете и нарежете, аперитивът е лек. Допълнителното нещо? Варирайте, за да не свикнете, като детайлизирате чушките на ивици, домати и нарязано на кубчета цвекло, като сервирате цветя от карфиол или броколи, резене и репички. Още по-добре, отхвърлете концепцията с домашно приготвени пържени картофи и зеленчукови чипсове, пащърнак или сладък картоф, цвекло или зеле. И преди всичко сервирайте разнообразни леки сосове, за да накарате пръчките да се люлеят! Идеалният? Основа от кисело мляко или извара за кремообразен сос, гарниран със счукан чесън, зехтин, ароматни билки, горчица, мед, къри и други подправки, соев сос и сусам, лют сос или натрошени чушки ...
Всичко, което се нарязва на ивици, може да се търкаля. Добра причина да замените шунката със зеленчуци за здравословни тайна! Затова за лек аперитив оставете настрана рулата шунка, палачинка, тортила или по-лошо, бутер тесто. Обичаме го, добре, но обвивката може да направи по-добре, за да запази килограмите. Методът ? Зеленчуци, нарязани на широки ленти с белачка, кремообразна гарнитура и няколко нарязани на кубчета зеленчуци или риба, готово! Отстрани на лентите опитайте суровата краставица и морков, патладжан на скара и тиквички. Залейте ги с пълнеж от хумус или леко крема сирене, пюре от зеленчуци или смесена риба. Добавете на кубчета сьомга, чушки, авокадо или дори обезмаслена шунка за нетленните. Задръжте с дървена кирка или на възли трева, тя е готова. И по този въпрос, защо да не разделим концепцията на леки пролетни ролки или дори вегетарианска киноа маки? ?
Мусове, супи, велуте, хумус и пресни сирена: има много кремове, които да намажете или отпиете, без да мислите за целулит! Шампионът от спредове е хит в кухнята: хумус, всички говорят за това. Първоначално просто пюре от нахут и ориенталски тахан (сусамова паста), хумусът е преоткрит като здравословна смес. Да, съдържа мазнини, но добри мазнини, тази, която се бори срещу килограми. Още по-добре, той е богат на фибри и желязо! За да добавите обрат към хумуса, пригответе класическата рецепта: кутия нахут, 1 супена лъжица. сусамова паста, сок от 1/2 лимон, 1 скилидка чесън, сол, кимион и зехтин. След това добавете авокадо за зелен хумус, варено цвекло за розов хумус или печени чушки за оранжев хумус и разбъркайте! Осигурете здравословни бисквити и пръчици за разпръскване, или сервирайте в ястия с лъжици, здравословен ефект и гарантиран блъф.
Вие, аперитивът, го обичате с пълни шепи, които се напукват под зъба ... забравете прекалено тлъстите фъстъци и открийте зеленчуковия крак! Ами ако трансформираме бобовите растения, верни на линията, в хрупкави хапки? Трикът е много прост и твърде често се пренебрегва, печеният грах е добър заместител на твърде богатите фъстъци. Уасаби грах или кимион нахут? Изсипете граха в торбичка с фризер с масло, билки и подправки, след това запечатайте и разклатете добре. Изсипете върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и печете 15 минути, при 100 ° C за граха, 170 ° C за нахута. Ако не успеете? Забравяме купата с фъстъци, особено печена и осолена. За да ги замените, заложете вместо това на бадеми и кашу! Не по-малко вкусни, но богати на добри мазнини, те са много по-здравословни и просто печени във фурната, подобно на грах, смесени със струйка соев сос и подправки.