10 съвета за научаване на бавно хранене Рецепта 1 Кухня AZ
Двадесет минути често минава супер бързо. Освен когато сме на масата ! Толкова сме свикнали да поглъщаме храната си в режим Speedy Gonzales, че често ни е трудно да седим на масата повече от десет минути.
Отделянето на време за ядене и много бавното хранене е от съществено значение. На първо място, защото яденето бавно гарантира, че няма да преядете. И да: ако през цялото време ни казват, че храненето трябва да продължи минимум 20 минути, това е така, защото мозъкът ни отнема 20 минути, за да получи сигнала, че сме сити. Ако обаче ядем за 10 минути, рискуваме да ядем много повече от глада си. Не е чудесно, особено ако искате да запазите линията.
В допълнение, прекаленото поглъщане на храна е отворена врата за храносмилателни проблеми. Логика: тъй като не дъвчем достатъчно храна, тялото ни трябва да положи повече усилия, за да я усвои; което може да причини стомашен рефлукс, подуване на корема или дори газове. Познаваме повече блясък.
И накрая, всичко това скоро ще бъде далечен спомен, защото CuisineAZ намери 10 съвета за това как да се научите да ядете по-бавно.
Успехът в яденето бавно, когато държите вилицата си постоянно в ръка, е невъзможна мисия! И да: когато ядете с все още вилицата в ръка, вие (несъзнателно) се поставяте в режим на насилствено хранене. Резултат: дори не чакаме да приключим с хапването, че слагаме нова в устата, само за да заемем вилицата си. За да обърнете тенденцията, един от най-лесните начини да се научите да ядете бавно е просто да поставите вилицата си между хапките. По този начин си даваме време да дъвчем, да се наслаждаваме на храната и да се чудим дали все още сме гладни !
Хранене самостоятелно пред телевизора, нищо по-лошо, когато искате да се научите да ядете бавно. Нормално: когато ядем сами пред телевизора, едва дъвчем и отпиваме повече, отколкото ядем, често в полулегнало положение, което няма да улесни храносмилането. И обратно, ако седнем на маса със семейството, всички заедно, пред красива маса, вече ще искаме да останем на масата и да си отделим време, за да направим този момент на съпричастност и споделяне последен. Особено, ако нашият съсед по масата ни зададе въпрос: няма въпрос да говорим с пълна уста, ние ще поставим вилицата си за 2 минути и ще отделим време за отговор !
Няма тайна: често, ако не можем да ядем бавно, това означава, че забравяме фундаментална стъпка по време на поглъщане на храна, дъвчене. Е, все още не поглъщаме цялата храна, а почти. Докато доброто дъвчене е ключът към правилното усвояване и смилане на храната. Така че, ако наистина искаме да се научим да ядем бавно, ще си поставим малко предизвикателство и ще дъвчем всяка хапка, която погълнем 32 пъти. Защо 32? Защото това е броят на зъбите, които имаме в устата, и това е техниката за здраве и благополучие на Хорас Флетчър, по прякор Великият мастикатор !
Е, за да се научим да се храним по-бавно, можем да изберем и трика! Как? 'Или' Какво? Чрез закупуване на по-малки чинии! Целта: яжте точно същото количество, но усещайте, че имате повече за ядене! Защото чувството, че нашата чиния е опакована (когато всъщност порцията храна не се е променила) е добър начин за нас да намалим скоростта; несъзнателно си казваме „добре, има много храна, няма да я свърша“ и затова се насърчаваме да ядем по-бавно.