10 съвета за ядене на повече зеленчуци Рецепта 1 Кухня AZ
Зеленчуците ? Вашата мания? От детството си имате лоши спомени за спанака и зеления фасул, които родителите ви са ви принуждавали да ядете при болка от заобикаляне.
Като възрастен човек все още има проблеми с яденето на зеленчуци. И все пак, като плодовете, те са част от разнообразната и балансирана диета и са гаранти за добър транзит, олимпийска форма и добро здраве, поради съдържанието на фибри, богатството им на витамини.
Нискокалорични, можете да го консумирате без умереност. Само тук, въпреки всички добродетели, с които се гордеем със зеленчуци, вие се насилвате да ги ядете.
Липсата на достатъчно зеленчуци може да доведе до стомашно разстройство включително известен дискомфорт при преминаване. Подуване на корема, болки в стомаха и стомаха, зеленчуците спомагат за регулирането на тялото и са гаранти за добро здраве.
Как да се насладите на зеленчуци и ги реинтегрирайте в менюто на вашата чиния ? Бъдете креативни, мислете извън кутията и облечете престилката си, за да преоткриете автентичността на вкусовете ! Кухня AZ ви дава 10 съвета как да сложите повече зелено в чинията си.
На първо място, също като плодовете, е трудно да мразиш всички зеленчуци, като се има предвид разнообразието, което се предлага. Може би несъзнателно, в памет на наказанията, наложени от родителите ти, отхвърляш зеленчуците! И че дори не искате да чуете за това. Накратко, не ядете зеленчуци не защото ги мразите, а най-вече заради имиджа, който те представляват. Вгледайте се в себе си, като си осигурите тетрадка и химикал и отделете време, за да го подредите, като направите три списъка: зеленчуците, които наистина мразите (поради няколко лични фактора: текстура, вкус, мирис ...), зеленчуци, които можете да ядете сурови и тези, които можете да готвите заедно с други. Ще бъдете изненадани от резултата !
Ако някои зеленчуци ви притесняват с вкуса си (прекалено изразени, прекалено горчиви), тогава заложете на храни с неутрален вкус, които могат да се съчетаят много добре с другите и да готвите по лесни рецепти заедно с картофи, за да приготвите. По-специално тиквичките са идеални, защото се предлагат в множество кулинарни препарати: можете да ги приготвите пюре от картофи или дори да ги интегрирате в десерти, особено в сладкиши от шоколадов сладкиш като свързващо вещество, заместващо маслото. Оригинален начин за ядене на зеленчуци. Други зеленчуци, които можете да използвате, са и морковите. А кексовите торти са ваши. Накратко, зеленчуковите десерти са задължителни.
Ако вкусът и (прекалено хрупкава) текстура на зеленчуците ви разболяват и отвращават, заложете на трансформации, за да ги направите по-апетитни. За това има различни решения за пълна промяна на външния вид и естетиката на салатата. Вместо да ги ядете сурови например, гответе ги: така ще имате по-малко усещането да ядете салата например! Помислете за супите, зеленчуковия гаспачо по домати или краставици, които можете да се насладите на студено! Идеален за освежаващо предястие през лятото! Ако супата не ви вълнува, винаги можете да заложите на пюрета: пюре от грах, зелен фасул, броколи, моркови, кремообразната и топяща се текстура, подобрена с малко масло, ви позволява да опитате зеленчуци по различен начин. И обратното за тези, които не харесват меката текстура на зеленчуците, изберете начин да ги ядете, който харесвате.