10 съвета, които ще ви помогнат да планирате седмичните си планове за хранене

В допълнение към електронните си книги, наскоро получих и първия си „истински“ продукт: блок със шаблон за седмичен план, включващ списък за пазаруване, с който можете да планирате плана за хранене за вашето семейство за една седмица предварително. За нас като семейство с двама работещи възрастни е огромно облекчение, че сядаме само веднъж седмично и планираме хранене и не трябва да вземаме решение за това всеки ден точно преди вечеря и след това спонтанно да пазаруваме за него.

Откакто споделих идеята в профила си в Instagram, има желание да разкажа малко за това как създавам такъв седмичен график. Ето и моите съвети:-)

Съвет 1: Сезонни и/или седмични оферти като основа за седмичния план

За нас като семейство е важно да пазаруваме регионално и сезонно. Като основа за нашия седмичен план, аз винаги се фокусирам върху това кое е сезона за зеленчуци и плодове. В интернет можете да намерите многобройни сезонни календари, например тук в Utopia.
Получаваме и сезонна „зеленчукова щайга“, доставяна всяка седмица, което е особено практично, тъй като това вече ме освобождава от основния избор и можем да опитаме и зеленчуци, които иначе не бих купил.

Като алтернатива можете, разбира се, да продължите по такъв начин, че да използвате седмични оферти от вашата супер марка Вземете за основа и вижте какво в момента е малко по-евтино да купите там и го използвайте за създаване на ястия за вашия седмичен план.

Съвет 2: Не толкова дълъг срок на годност директно в дните след пазаруване

„Не правя седмичен план, тъй като плодовете и зеленчуците не остават свежи в продължение на една седмица, ако ходите да пазарувате само веднъж седмично“, прочетох това като аргумент срещу седмичния план.

И трябва да кажа, че работи доста добре за нас. Уверявам се, че аз Планирайте храна, която не се задържа толкова дълго в дните след като пазарувате, като. Прясна риба, кайма, маруля и др. Сирене, юфка с доматен сос, замразена риба или палачинки все още могат да се ядат към края на седмичния график.

Лично аз често купувам отново за кратко към средата на седмицата пресни плодове и зеленчуци в допълнение към голямото ни пазаруване през уикенда а - това все пак е по-бързо от пълната покупка. Сигурен съм, че след известно време ще разберете как седмичният график и пазаруването работят добре за вас.

Съвет 3: Не е задължително да е месо всеки ден ...

Ако вашето семейство се храни със смесена диета, можете да използвате следната разбивка като помощ за плана си за хранене:

Едно ястие с месо не повече от 2-3 пъти седмично
Едно ястие с риба поне веднъж седмично
останалите дни има вегетариански ястия

Съвет 4: Намерете идеи

Възползвайте се от това интернет и различните му възможности за намиране на идеи за вашия седмичен план: Pinterest, Chefkoch.de, Lecker.de, и т.н. предлагат много идеи за това какво да готвите. В Pinterest можете да намерите напр. моята щифт дъска с в момента над 900 идеи за рецепти за семейни ястия.

Сам готвя много от електронната си книга „Семейни рецепти, скъпа!“ И от 150-те идеи, които ще получите от мен в допълнение към „Блок за седмичен план“.

Разбира се, има и много начини да се възприемат идеи „офлайн“: Вземете „себе си“ Готварски книги извън библиотеката, прегледайте Списания за готвене, проучете Меню от ресторанти, детски обяди или вашата столова и си отбележете какво бихте искали да готвите. Със сигурност ще намерите правилната рецепта в интернет ...

Съвет 5: Използвайте различни „категории рецепти“, за да попълните дните за седмичния си план

Не се сещате за толкова много ястия за една седмица? Тогава използвайте категории рецепти за помощ - с тях можете да разделите седмицата:

Яхния или супа
Рибно ястие
Паста/юфка
Гювеч
Вегетарианско ястие
Сладко основно ястие
Месно ястие

Това са само 7 примерни категории за 7 дни от седмицата и хей престо, вече сте изпълнили цяла седмица с идеи. Ако искате, използвайте едни и същи категории рецепти за всяка седмица, но варирайте рецептата.

Това ме води до следващия съвет ...

Съвет 6: Ритуалите улесняват живота

Винаги имаме палачинки в сряда - официалната ни "Палачинка сряда". Синът ми искаше така и в началото бях скептичен, но го правим така от няколко седмици и не ни омръзва. Понякога има палачинки с плодово пюре, след това палачинки с ябълки, пикантни палачинки, палачинки с тиквички или дори палачинки Kaiserschnarrn или мини.
Също така добре известната поговорка „Петък е рибен ден“ принадлежи тук и традиционно се живее по този начин в много семейства.

Съвет 7: Всеки може да има думата

Всеки в семейството има любимо ястие, което друг член на семейството може да не харесва толкова много - и със сигурност е и обратното. В зависимост от броя на хората всеки определя поне едно ястие на седмица, което идва на масата - това е справедливо и означава по-малко аргументи. Може би бихте искали също да пазарувате заедно от време на време и да приготвяте избраното ястие?

Съвет 8: Не продължавайте да преоткривате плана

Запазете и съберете предишни седмични планове например в папка. След това можете да се върнете към него след определен интервал от време и просто да обменяте сезонно съдържание.

Съвет 9: правете малки стъпки

Никога не сте създавали седмичен план и досега може би сте готвили по-спонтанно - въпреки горните съвети, никога не измисляте 7 идеи наведнъж? Няма проблем, след това разделете седмичния план на две части и просто правете малки стъпки и планирайте само 3-4 дни наведнъж.

Съвет 10: запазете спокойствие и позволете спонтанност

Седмичният график трябва да улесни живота ви и по никакъв начин да не ви кара да чувствате, че трябва стриктно да се придържате към него, въпреки че днес може да не ви се прииска ястието, което е в плана. Останете гъвкави и сменяйте дните например помежду си, нека се провалят и просто запишете ястието за следващата седмица или го оставете веднага, например един ден безплатен за спонтанни "глад" или яде навън.

Забравих още един съвет?

Надявам се съветите в тази публикация да ви помогнат да създадете своя седмичен график. Ако имате допълнителни идеи или съвети, моля, напишете ми коментар тук.