10 суперхрани за здраве на сърцето; Biocorner; Блог
Специалистите по хранене и медицина са успели да направят списък с най-добрите продукти, препоръчани за защита на сърдечно-съдовата система. Те са сред най-ефективните за укрепване на сърцето и поддържане здравето на съдовата система.
Вече е добре известен факт и доказан от клинични проучвания, че здравословната диета е в основата на доброто здраве и най-вече на превенцията на сърдечни проблеми, които първоначално се появяват в резултат на диета, богата на сол и мазнини и без антиоксиданти и вещества, които могат предпазват кръвоносните съдове. Поради значението, което се отдава на витамините и веществата в необработената им форма, експертите наричат и диетата, препоръчана за сърцето, и „пълноценна хранителна диета“, защото всичко трябва да е в суров вид.
- риба
Американската асоциация за сърдечно здраве препоръчва да се яде риба поне два пъти седмично. Той е особено добър за мазни риби, като сьомга или риба тон, защото е по-богат на Омега-3 мастни киселини. Тези мастни киселини намаляват риска от артрит, понижават холестерола и кръвното налягане.
- Горски плодове
Плодовете са богати на определен вид антиоксидант, наречен полифенол, който може да понижи кръвното налягане и също така да стимулира така наречения "добър холестерол". Проучване от 2011 г. установи, че боровинките съдържат съединения, наречени антоцианини, които се намират и в малини, които са много добри за защита срещу високо кръвно налягане.
- Зехтин
Заменете обикновеното масло или масло със зехтин, защото помага за понижаване на холестерола. Мононенаситените мазнини, намиращи се в зехтина, са „най-здравословните“ от мазнините, но не трябва да забравяме, че те все още остават вид мазнини, така че трябва да се използват пестеливо.
- домати
Доматите се ядат по целия свят и са сред най-популярните зеленчуци. В салати, ястия или просто сурови, те вече са станали неразделна част от ежедневната диета. И проучванията показват, че те също имат реални защитни роли срещу сърдечни заболявания. Доматите съдържат, наред с други, ликопен, считан за един от най-мощните природни антиоксиданти, както и витамин С, А, антоцианин, алфа и бета каротин, калий, фолат и фибри.
- аспержи
Аспержите трябва да се ядат по-често, тъй като в тях има високо съдържание на бета каротин и лутеин, витамини от В-комплекса (особено витамин В1, В2, В6, но не само), фолат (витамин В9), витамин С, витамин К, желязо, фосфор, калций, магнезий, цинк и фибри (около 2 грама на 100 грама прясно консумиран продукт). Аспержите са с ниско съдържание на калории, напълно без холестерол и с много ниско съдържание на натрий. Те, заедно с множеството съдържащи се хранителни вещества, го препоръчват в диетата на всички, които искат да защитят своята сърдечно-съдова система и да укрепят здравето си като цяло.
- орехови ядки
Голямо проучване показа, че ако човек замени консумацията на червено месо с орехи в диетата си, рискът от инсулт намалява със 17%. Ненаситените мазнини в ядките могат да помогнат за понижаване на холестерола в сравнение с червеното месо, но не трябва да забравяме, че въпреки това те имат доста високо ниво на мазнини и калории. Когато ядете ядки, уверете се, че порциите са умерени.
- тофу
Тофу се произвежда от коагулирано и пресовано соево мляко. Сред най-важните хранителни вещества в тофуто са: ниацин, фолат, калций, магнезий и калий. Соевите фитоестрогени се считат за важни агенти за понижаване нивата на холестерола в плазмата. Експертите смятат, че консумирайки 25 грама тофу дневно, при диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, може значително да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания.
- Черен шоколад
Тъмният шоколад всъщност е шоколад с много високо съдържание на какао. Благоприятното му въздействие върху здравето произтича от този висок процент и от факта, че по този начин има повишено количество антиоксиданти (получени от смлени и ферментирали какаови зърна). Изглежда, че тъмният шоколад може временно да подобри устойчивостта на ДНК към клетъчен оксидативен стрес. Умерената консумация може да помогне за намаляване на кръвното налягане, но експертите ни предупреждават да избираме шоколад със съдържание на поне 70% какао.
- червено вино
Червеното вино носи в тялото флавоноиди, антиоксиданти, полифеноли и катехини. Изследвания върху лабораторни животни показват, че червеното вино съдържа вещество с истински кардиопротективни ефекти, наречено ресвератрол. Ресвератролът се произвежда от гроздови кожи в процеса на ферментация. За да усетим напълно полезния ефект на това вещество, специалистите ни съветват да пием вино малко по малко и да не превишаваме количеството една чаша червено вино на ден.
- Чаят
Чаят е много богат на антиоксиданти, катехини и флавоноиди и може да има защитна роля, особено върху съдовия тонус (може значително да намали кръвното налягане). Той също така има полезни роли по отношение на защитата срещу коронарна болест на сърцето. В допълнение, чаят може да стимулира чревния транзит, подобрява чревната флора и има противоракови свойства.