10 съставки за замяна на солта в кухнята Fork & Bikini

солта

1/лимонов сок

Налейте лимонов сок във вашия рецепта без сол помага да му се придаде солен вкус. Защо ? Защото рецептори за кисел и сладък вкус са много близо до езика. Мозъкът ви губи ориентация, така че се чувствате сякаш имате солен вкус в устата, когато ядете. Магия, не ?

2/Подправки

Куркума, къри, кимион или червен пипер, (...), подправки са добра алтернатива за придайте вкус и вкус на вашите рецепти, без да добавяте сол. Още малко: те са пълни с хранителни вещества изключително полезно за здравето. Поръсете го върху всичките си чинии, липсата на сол ще бъде забравена !

3/Ароматни билки

Като подправки, ароматни билки парфюм и подобрете някоя от вашите рецепти. Магданоз, босилек, див лук или мента, (...), използвайте ги от солената страна ... като сладко! За ограничете приема на захар, те също са оценени.

4/соев сос

Понякога солено, понякога сладко соев сос се прави от ферментацията на соеви зърна, пшенични зърна, малко сол и вода. На възраст над 2500 години, за първи път е използван от китайците за подправяне на техните ястия. Налейте малко няколко капки върху чиниите ви, за да заместите солта. Имайте предвид обаче, че соевият сос е естествено богат на натрий; внимавайте да не го добавите в излишък.

5/джинджифил

Обичате ли джинджифил? Той също подобрява вкуса на вашите рецепти, въпреки че са без сол. Предпочитайте го пресен, настърган, за да подобрите вашите смесени салати, вашите рибни папилоти или вашите супи и супи. Използвайте го сушен, на прах, за ароматизиране на торта, торта, кифли или зеленчуков гратен, например.