10 “сърцеразбивач; диетичен съвет
Сърдечно-съдовите заболявания са причина за 30% от смъртните случаи в Унгария и с тези данни сме на върха в списъка в Европа. С няколко промени в диетата обаче можете да направите много, за да предотвратите всичко това!
1. Обърнете внимание какво намазвате върху хляба си!
Изберете масло от семена вместо масло и крема сирене. Тези формулировки са богати на мононенаситени мазнини, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола, понижават кръвното налягане и предпазват сърцето. Според повечето проучвания е по-късмет да се заменят различни масла с растителни масла. Въпреки това си струва да премахнем маргарина от нашата диета поради високото съдържание на транс-мастни киселини, тъй като тези съставки значително увеличават риска от инфаркт дори в малки количества. Ако по някаква причина не можете да ядете ядки, може да бъде добра алтернатива да смесите авокадо, смачкано с вилица, със зехтин с чесън и малко хумус, или ако работите с малко слънчогледово семе с мед и канела.
2. Направете си собствена сол за подправки!
Уверете се, че имате здравословно количество сол! Консумирането на по-малко сол може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с приблизително 24%. Първата стъпка е да оставите преработени или готови продукти като картофени листенца, бисквити, студени разфасовки или консерви от месо и е по-добре да забравите и за незабавна и бърза храна. Освен това предварително приготвените сосове за паста, салатни превръзки, кубчета супа и подправки могат да съдържат много сол, единична доза до 1000 mg, което е почти половината от общото допустимо дневно количество.
Бакшиш: Ако искате да предизвикате интензивни вкусове в кухнята си без сол, пикантни смеси, пикантни билки или ароматни зелени подправки ще ви помогнат. Опитайте сушения чесън, бял пипер, смлян джинджифил и чили! Те не само изхвърлят менюто, но и техните противовъзпалителни и противосъдови ефекти са известни и те също могат да намалят нивата на мазнини в кръвта.
3. Поставете боб във всичко!
Зърната са пълни с фибри, една чаша бял боб съдържа 18 грама фибри, което е половината от препоръчителното количество на ден. Той също така понижава холестерола, подобрява метаболизма на въглехидратите, балансира кръвното налягане и намалява възпалението. Като го консумирате редовно, рискът от развитие на сърдечни заболявания може да бъде значително намален. Богатите на фибри ястия, полезни за сърцето, включват малини, круши, ечемик, сладки картофи, овес, пшенични трици и пълнозърнести макаронени изделия.
Бакшиш: Много хора не са склонни да консумират боб, защото се страхуват от подпухналия му ефект. Има обаче прости кухненски процедури, които можете да използвате, за да минимизирате симптома.
4. Пазете понеделник без месо!
Проучванията показват, че тези, които следват вегетариански и вегански начин на живот, имат значително по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Изберете източници на месни протеини, боб, грах, леща, соя или маслодайни семена за заместване на месото. Можете да направите отлични бургери от тях или да ги смесите в салати, но те също така се открояват като ястие от едно ястие. Ако следвате месояден начин на живот, вече можете сериозно да намалите риска, като ядете предимно бяло месо, птици и риба, а само малко количество червено месо е във вашата диета (1-2 грама 1-2 пъти седмично).