10 смешни британски храни със смешно име и история - британските съкровища от мен до вас
Вероятно съм прекалено гладен, затова се занимавам отново с яденето. Също така боли, че повечето хора имат много лоши мнения за британската храна. И все пак има много много вкусни трикове. Освен това, както повечето неща, те имат история, съществуват до 300 години. А британците са много почитатели на традициите.
Ето 10 ястия, които са били част от британската гастрономия от много дълго време и повечето от тях имат доста забавно име или история.
1. Шотландски яйца
Първо, това варено яйце, увито в колбасно месо и след това оваляно в галета и пържено в олио, няма нищо общо с Шотландия. Британците понякога дават на улова си доста подвеждащи имена. Тази страхотна храна е измислена от Fortnum & Mason, един от най-големите хранителни магазини преди близо 300 години. Смяташе се, че е добра идея да се направи малък гризач за аристократите на кон, който да се побере добре в един от джобовете им. Отбелязвам, че по този начин магазинът все още работи в Лондон на първоначалното си местоположение след 300 години. Те дори са отворили магазини на летищата в Лондон и Дубай и продават своите продукти по целия свят.
2. Cornish тесто или торба, пълна с Cornwall
Друго чудесно ястие в движение от миналото, което вече е почти народно ястие, са пържени тестени изделия, пълнени с кубчета или кайма говеждо месо, пържени картофи и сладки картофи и лук от английския град Корнуол, Корниш пасто на английски Това класическо ястие през 19 век означаваше храна за миньорите, която да вземат със себе си през целия ден. Дълго време стоеше на топло и нямаше нужда от прибори за хранене. През последния период пълнежът вече варира, вариращ от месо, през сирене до ябълки и конфитюри.
3. Петнист пишка или петнист пишка
Ето една сладка, която също се нарича доста странна:-) Няма нищо общо с мъж на име Ричард и не показва злополучното здравословно състояние на най-мъжкия орган при мъжете. Това всъщност е старомоден сладък пудинг, пълнен със сушени плодове. „Пудинг“ на британски английски може да се отнася не само до пудинг, но и до всякакви сладки и солени вдишвания и дори сладките, сервирани след основно хранене или лека закуска. Така че, според източници, "пишка" идва от думата "пудинг", по такъв начин, че първо се превръща в "пудинк", а след това "пудинк" и накрая просто "пишка" в говоримия език и след това в писмен вид. Първата писмена рецепта "Spotted Dick" е от 1847 година. Името породи твърде много шеги, така че от 2009 г. е в менюто на ресторанта като Spotted Richard.
Яде се със сос от крем, който много прилича на познатата ни ванилова сода. Когато споменавате произхода на соса от крем, можете да очаквате сериозен патриотичен нрав и съживяване на френско-британската борба от британец. Твърди се, че содата е от френски произход, но британците смятат, че е глупава.
4. Йоркширски пудинг
Хайде, един от личните ми фаворити. След като сладкото е солен пудинг, йоркширският пудинг. Много класическа английска гарнитура. Класическият неделен обяд е основна съставка на „британското неделно печено“. Понякога се консумира като десерт. Той е направен от дебело тесто за палачинки и колкото по-перфектно се вдига при печене. При нас децата го обичат толкова много, така че вече го правех няколко пъти.
Няма нищо общо с Йоркшир в Англия. Готвачи от Северна Англия изобретиха храната, за да използват мазнината, останала в тиган, когато пържеха месо. Първоначално се яде като предястие с плътен сос от сос, за да запълни евтино стомаха и след това вече не се яде толкова много от скъпото печено месо. Първата рецепта за пудинг в Йоркшир се появява през 1737 г. в по-малко феминистката книга на Уилям Кенрик „Цялото задължение на жената“.