10 рецепти за треска за бързо хранене
Треската е идеалната риба за готвене през делничните дни, когато времето не достига. Готви се само за няколко минути и лесно поема вкусовете. С ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на Омега-3, той е отличен избор за здравословна диета. Приготвяйте рибата в бренда, акра или във пържена и хрупкава версия. Открийте нашите рецепти, за да научите как да интегрирате по-гъвкава треска във вашето меню!
Класическа западноиндийска рецепта, акра се прави традиционно от осолена треска, която се обезсолява за 24 часа, като редовно се сменя водата. Тази рецепта има предимството да избягва тази стъпка, като същевременно ви позволява да изразходвате останалите риби. Няма как да не се поддадете на тези пържени рибни пържоли, особено когато ги сервирате с кисело мляко и хариса майонеза.
→ Обща продължителност: 30 минути | Подготовка: 20 минути | Готвене: 10 мин
Ще ви трябват само 20 минути, за да приготвите тази азиатска треска. Нарежете треската на кубчета и ги поставете на пара с херес, тамари, сусамово масло, джинджифил и зелен лук. Добавете гъби и bok choy и оставете всичко да се запари. Сервирайте с паста от киноа и по желание гарнирайте с прясна кориандър.
→ Обща продължителност: 20 минути | Подготовка: 10 минути | Готвене: 10 мин
Marie-Fleur St-Pierre предлага типично португалско ястие с тази рецепта за яйце от треска. Нарезаната на кубчета треска първо се смесва с захаросания лук и след това се смесва с жълтъците. Внимавайте яйцата да не се коагулират, трябва да търсите много гладка и хомогенна текстура. Поставете тънки жулирани картофи върху съда, за да добавите приятно хрупкаво докосване.
Вижте рецептата: Cod a la braz
→ Обща продължителност: 25 минути | Подготовка: 10 минути | Готвене: 15 мин
Ще ви харесат и:
Шеф Каролайн Маккан предлага лека версия на традиционното бяло масло за тази рецепта. Кремообразният и гладък сос, който ще покрие треската, се прави с бяло вино, гръцко кисело мляко и изпарено мляко, плюс леко пикантно докосване, донесено от люта чушка и лаймова кора. След като сосът е готов, всичко, което трябва да направите, е да претърсите филетата от треска по две минути от всяка страна.