10; r; gles за r; използвайте бисквитки
С шоколадови чипсове, овесени ядки или ядки от орехчета, бисквитките ще радват и малки и големи по време на закуска. От избора на съставки, използвани до внимателното готвене, ние ви даваме 10 съвета за успешни бисквитки.
- Коя захар да избера ?
- Използвайте меко масло
- Не смесвайте тестото
- Охладете тестото в хладилник преди готвене
- Използване на лъжичка за сладолед
- Разпределете пръстените с тесто
- Какво готвене ?
- Пазете се от прекалено готвене
- Оставете бисквитките да почиват
- Как да ги запазите ?
Почти е време за следобеден чай! Докато някои избират деликатно ароматизирани мадленки, други хапят Бисквитки Къща. Гарнирани с чипс от бял, тъмен или млечен шоколад, пекани, овесени ядки или розови пралине, те се предлагат по ваше желание. За да успеете, не трябва да се пренебрегват определени стъпки. Каква захар да изберете, да използвате меко масло или не, охладете тестото, печене. Ето 10 съвета за приготвяне на хрупкави и вкусни бисквитки.
Изберете нерафинирана тръстикова захар или кафява захар
За успешни домашни бисквитки, забравяме бялата захар. Вместо това избираме нерафинирана тръстикова захар или кафява захар. По-влажни, те ще внесат карамелизирана страна и мекота във вашите малки бисквитки.
Използвайте меко масло
Така че вашите бисквитки да са хрупкави и вкусни, използвайте меко масло. Това ще позволи на тестото да работи по-добре и най-вече бисквитките да не се разпространяват по време на печене. Внимавайте обаче: меко масло не означава разтопено ! За да направите това, не забравяйте да извадите вашата маслена вафла от хладилника 1 до 2 часа преди да приготвите тестото си за бисквитки.
Не смесвайте тестото
Тестото за бисквитки не е тесто за палачинки: няма смисъл да го биете дълги минути. Тайната на успеха на бисквитките ви ? Разбийте тестото, докато се включат сухите елементи (брашно, захар, мая). и това е всичко ! Тя ще бъде успешна, ако остане малко ронлив. Така че имайте лека ръка !