10 просто невероятни съвета за пресни билки - съвети на баба
Пресните билки внасят несравнима свежест и вкус на вашите ястия. Следователно те няма на какво да завиждат на сухите билки, намерени в бурканите на супермаркетите. Харесваме ги в нашите ястия, в нашите смутита, в нашите салати ... накратко, навсякъде! Ако обичате да ги купувате или не смеете да си ги позволите от страх да не ги използвате добре, тези няколко внимателни съвета могат да бъдат чудесна мотивация да си купите цял асортимент! Независимо дали за консервация, изрязване и подготовка или тяхното използване, имаме много съвети, които да споделим с вас. Тези зелени билки, които ви предлагат вкусна подправка, аромат на извара или които можете да намерите във всички ястия (месо, омлет от шунка, салата от краставици, различни зеленчуци като тиквички, аспержи, спанак, боб и др.). Накратко, те подобряват аромата на всички ваши препарати и ние обясняваме как да се грижите за тях. !
1) Ако решите да отглеждате пресни билки у дома ...
Дръжте саксиите си на слънчево място и не се колебайте да поставите няколко естествени камъчета на дъното на саксията, за да помогнете за дренажа. Глинените топки са идеални тук за вашите ароматни растения в саксии !
2) За да запазите добре мащерката и розмарина
Навлажнете хартиена кърпа и увийте билките си в нея. Поставете всичко в найлонова торбичка със запушалка, която ще отиде направо в хладилника. Този съвет за съхранение е подходящ за повечето билки, особено за най-устойчивите (розмарин, мащерка, мента, градински чай, лук, чубрица ...).
3) Още един съвет за по-„нежни“ пресни билки
Поставете ги в саксия с няколко сантиметра вода и добавете найлонова торбичка, окачена с ластик, за да задържите всичко заедно. Всичко, което трябва да направите, е да държите всичко в хладилника. Това е идеално за кориандър, магданоз, копър, естрагон, кервил и може да работи и с мента.
4) Специалният случай на босилек
Поставете всичко в саксия с малко вода, но го дръжте на открито, както бихте направили букет цветя! Това ароматно растение със свежи листа, пълни с вкус, ще се запази много по-добре по този начин. И тогава е хубаво и мирише много добре ...
5) Техника за бързо и перфектно изрязване на босилек
Поставете листа от тази популярна средиземноморска билка едно върху друго. След това навийте всичко на руло и изрежете лентички напречно !