10 промени в тялото ви, когато спрете да ядете месо - стъпка към здравето
Месото е отличен източник на протеин. Съдържа витамини от група В и минерали като желязо и цинк. Потреблението му е особено важно в ускорената фаза на растеж и развитие. Какво се случва в тялото, когато спрете да ядете месо ?
Пълното премахване на ежедневната консумация на месо има последици за тялото ви. Трябва да знаете, че безмесната диета не е синоним на добро здраве, тъй като изключва важен източник на протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.
Добре ли е да спрете да ядете месо ?
Според публикация в Proceedings of the Nutrition Society, месото е храна, която е била част от диетата през човешката еволюция. Той е от хранително значение, тъй като осигурява значително количество протеин с висока биологична стойност и други основни хранителни вещества.
И така, добре ли е да спрете да ядете месо? Отговорът на този въпрос може да бъде сложен. Както виждаме, месото осигурява основни хранителни вещества за всяка здравословна диета. Има обаче някои противоречия относно употребата му, особено ако е червено или преработено месо.
Информацията, публикувана в International Journal for Vitamin and Nutrition Research, показва, че прекомерната консумация на червено и преработено месо увеличава риска от обща смъртност, сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и други неинфекциозни заболявания.
Експерти и диетолози обаче са съгласни, че умерената консумация не трябва да носи никакви рискове, особено ако изберете постни разфасовки. Така че спирането на яденето на месо е лично решение, което не винаги означава благополучие. Ако се съмнявате, най-добре е да го обсъдите със специалист по хранене.
Промени, които изпитвате, когато спрете да ядете месо
Изследване, публикувано в „Научно-технически преглед“, посочва, че умерената консумация на месо може да помогне да се избегне дефицитът на някои основни хранителни вещества, тъй като съдържа големи количества протеини и умерени дози желязо, цинк, селен, витамин D и витамин В12.
Същото изследване заключава обаче, че спирането на консумацията на месо може да намали развитието на голямо разнообразие от хронични заболявания. Така че това може да има благоприятни ефекти върху глобалната продоволствена сигурност. Нараства и загрижеността относно устойчивостта на животновъдството.
Подходящо ли е да спрете да ядете месо? Нека разгледаме по-отблизо плюсовете и минусите на не яденето на месо. Ако виждате достатъчно причини да ограничите приема си, още по-добре. Най-добре е обаче да се консултирате с диетолог, за да разберете как да покриете изгубените хранителни вещества, като не консумирате тази храна.
1. Отслабване
Хората, които спрат да ядат месо, могат да свалят няколко килограма, защото тялото ще спре да абсорбира мазнини от тези храни. Освен това в средносрочен и дългосрочен план намалява маркерите на възпалението, които са свързани с наднорменото тегло.