10 признака, че трябва незабавно да спрете да ядете глутен - мадам Гаспар
Повече от 55 болести са свързани с глутена, протеина, намиращ се в зърнени култури като пшеница, ръж или ечемик. Смята се, че 99% от хората, засегнати от непоносимост към глутен или целиакия, никога няма да бъдат диагностицирани.

Може би вие сте един от тях? Ако имате един или повече от изброените по-долу симптоми, това може да е признак на непоносимост към глутен.
10-те най-чести симптома
1. Храносмилателни проблеми (газове, подуване на корема, диария, запек ...). Децата страдат най-вече от запек след хранене с глутен.
2. Keratosis pilaris, по-често наричани „гъши подутини“ по предмишниците. Това може да се обясни с дефицит на мастни киселини и витамини А поради лошо усвояване, причинено от глутен, който уврежда червата.
3. Изтощение, загуба на памет, чувство на умора след ядене на храна, която съдържа глутен.
4. Диагностика на автоимунно заболяване като тиреоидит на Хашимото, ревматоиден артрит, улцерозен колит, лупус, псориазис, склеродермия или множествена склероза.