10 причини, поради които трябва да ядете шам-фъстък - стъпка към здравето

Шам-фъстъците са разнообразие от малки сушени плодове, което означава, че съдържат малко вода. Тези плодове се дават от шам-фъстъците или алфокото, чието научно наименование е pistaciaceae. Това дърво произхожда от Централна и Мала Азия, с течение на времето се е разпространило и в други територии.

ядете

В днешно време това е популярен сушен плод, който може да се яде суров или да се използва като съставка в ястия или десерти. В допълнение, както показват данните, събрани от SELF Nutrition Data, той съдържа голямо количество хранителни вещества като:

  • Витамини (Е, фолиева киселина, тиамин)
  • Минерали (мед, калий, магнезий, калций, желязо)
  • Протеини
  • Влакна
  • Мастни киселини

Цветът на шам-фъстъка е лилав със зелена пулпа, покрит с твърда черупка и разделен наполовина. Тази кора може лесно да се счупи, въпреки че понякога плодовете могат да бъдат напълно покрити от кората. Даваме ви десет причини, поради които е препоръчително да ги консумирате. Ако имате някакви съмнения, не се колебайте да се консултирате с диетолог.

1. Шамфъстъкът помага в борбата с диабета

Диабетът е заболяване, което включва твърде много захар в кръвта, наричана още висока глюкоза. Шамфъстъкът, с приема на здравословни мазнини и антиоксиданти и фибри, може да помогне за контролиране на нивата на глюкозата.

Всъщност проучване, публикувано в „Преглед на диабетичните изследвания“, заключава, че консумацията на шам фъстък като сандвич влияе положително върху контрола на кръвната захар, кръвното налягане, затлъстяването и възпалението при пациенти с диабет.

2. Намаляват риска от сърдечни заболявания

Шамфъстъкът съдържа здравословни мазнини, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Изследване, публикувано на Acta Biomedica, заключава, че консумацията на шам фъстък помага за понижаване на лошия холестерол и общите нива, като същевременно увеличава добрия холестерол (HDL).

Освен това тази храна съдържа аминокиселината L-аргинин, която в тялото се превръща в азотен оксид. Той насърчава здравите кръвоносни съдове и предотвратява съдовата скованост.

3. Шамфъстъкът помага за контролиране на теглото

Шам фъстъкът може да бъде здравословна закуска, когато целта е да отслабнете. Благодарение на съдържанието на фибри и протеини, той помага да се увеличи чувството за ситост и да се намали апетита .

Ползите са още по-големи, ако консумирате кожата. Проучване, публикувано на Appetite, показва, че хората, които са яли шам фъстък с кожата, са консумирали 41% по-малко калории, отколкото хората, които са яли шам фъстък без кожата .

4. Те осигуряват фибри

Всяка 28-грамова порция съдържа до три грама фибри. Поради тази причина шам-фъстъците спомагат за подобряване на храносмилането и насърчават дейността на здрави бактерии в червата. .