10 причини, поради които трябва да ядете МАСЛИНИ
Храна и хранене
Въпреки че обръщаме повече внимание на зехтина, маслините са едни от най-разпространените плодове в света. Да, те са плодове, въпреки че повечето от нас си мислят, че са зеленчуци. Ето 10 причини, поради които трябва да ядем тези малки деликатеси всеки ден.
1. Маслините имат ползи за сърдечно-съдовата система
Когато свободните радикали окисляват холестерола, кръвоносните съдове се увреждат и мазнините се натрупват в артериите, което може да доведе до инфаркт. Антиоксидантните хранителни вещества в черните маслини предотвратяват това окисляване на холестерола, като по този начин помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания. Маслините са с високо съдържание на мазнини, но те са здравословни мононенаситени мазнини, които намаляват риска от атеросклероза и повишават добрия холестерол.
Последните проучвания показват, че мононенаситените мазнини в маслините (и в зехтина) могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Маслиновата олеинова киселина - след като се абсорбира в тялото и се транспортира до клетките - може да промени моделите на сигнализиране на клетъчната мембрана. Тези промени в клетъчната мембрана водят до по-ниско кръвно налягане.
2. Маслините помагат при отслабване
Изглежда, че мононенаситените мазнини, като тези в маслините, когато заместват наситените мазнини, могат да помогнат при отслабване. Според изследванията консумацията на зехтин разгражда мазнините в мастните клетки, намалява мазнините в корема и намалява нечувствителността към инсулин.
Хората, които консумират много маслини, ядат по-малко калории и рядко са с наднормено тегло. Кръвните тестове показват по-високи нива на серотонин, така нареченият хормон на ситостта, който ни кара да се чувстваме сити.
3. Маслините помагат за предотвратяване на рак
Антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на маслините ги правят естествен протектор срещу рак, тъй като хроничният оксидативен стрес и хроничното възпаление могат да бъдат ключов фактор за развитието на рак.
Черните маслини са отличен източник на витамин Е, който има способността да неутрализира свободните радикали в телесните мазнини.
4. Маслините облекчават болката
Богати на антиоксиданти и противовъзпалителни хранителни вещества, маслините могат да действат като естествен ибупрофен. Техните масла съдържат олеокантал, вещество с противовъзпалителни средства. 50 g (повече от 3 супени лъжици и половина) необработен зехтин на ден, съдържа количество олеокантал с противовъзпалителен ефект, подобно на 1/10 доза ибупрофен за възрастни.
5. Маслините подхранват кожата и косата
Маслините са богати на мастни киселини и антиоксиданти, които подхранват, хидратират и предпазват. Най-важното съединение е витамин Е. Независимо дали се прилага локално или поглъща, витамин Е предпазва кожата от ултравиолетово лъчение, рак на кожата и преждевременно стареене. Можете да имате здрав, светъл тен, като измиете лицето си в топла вода, след това нанесете няколко капки зехтин, оставете за 15 минути преди изплакване.
6. По-малко алергии към екстракти от маслини
Изследванията показват, че екстрактите от маслини функционират като антихистамини на клетъчно ниво.
7. Маслините осигуряват здрав храносмилателен тракт
Честата консумация на витамин Е и мононенаситени мазнини от маслини е свързана с ниски нива на рак на дебелото черво. Тези хранителни вещества помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво, като неутрализират свободните радикали. Също така, защитната функция на зехтина има благоприятен ефект при язва и гастрит. Зехтинът активира секрецията на жлъчката и хормоните на панкреаса по естествен начин, като по този начин намалява честотата на камъни в жлъчката. Чаша натурални маслини съдържа 17% от дневната доза фибри, което осигурява здравето на храносмилателния тракт.
8. Маслините са добър източник на желязо
Маслините, особено черните, са много богати на желязо. Способността на червените кръвни клетки да пренасят кислород в тялото се дължи на наличието на желязо в кръвта. Ако ни липсва желязо, тъканите ни не получават достатъчно кислород, може да се чувстваме студени или да се чувстваме слаби. Желязото играе ключова роля в производството на енергия.
9. Маслините помагат за здравето на очите
Чаша маслини съдържа 10% от препоръчителната дневна доза витамин А, която е от решаващо значение за здравите очи. Това позволява на окото по-добре да прави разлика между светло и тъмно, като по този начин подобрява зрението в тъмното. Освен това витамин А се бори с катаракта, дегенерация на макулата, глаукома и други очни заболявания, свързани с възрастта.
10. Маслините повишават нивата на глутатион в кръвта
Доказано е, че маслините имат способността да повишават концентрациите на глутатион (една от хранителните хранителни вещества в организма). Консумацията на маслинова паста е свързана със значително повишени нива на глутатион в кръвта и подобрен антиоксидантен капацитет.