10 плода, които гният по-бързо от другите кухни AZ
Всички го знаем: за да сте в добро здраве, трябва да имате разнообразна и балансирана диета и да ядете поне 5 плода и зеленчука на ден. Но честно казано, какво би могло да бъде по-досадно от това да отидете на пазара, да се запасите с добри сезонни плодове, да артистично гарнирате красива чаша с ябълки, круши (и скаубиду), кайсии, банани.. и осъзнайте след 2 дни, че плодовете ни са разглезени и че техните красиви ярки цветове са отстъпили място на отвратително черно-кафяво-сиво, с малки мушици като бонус ?
Факт е: в света на плодовете има някои, които продължават да узряват след прибиране на реколтата (говорим за климактерични плодове) и поради това рискуват да изгният доста бързо, ако не се изядат достатъчно бързо.
CuisineAZ направи равносметка и представя 10 плода, които гният по-бързо от останалите.
Ябълката е съвсем просто любимият плод на французите. Истина е, че често, когато върнете голяма торба ябълки от пазара и ги сложите в кошницата с плодове, след няколко дни всички те са разглезени и вече не са наистина апетитни. Нормално: когато се оставят на стайна температура, ябълките са плодове, които узряват много, много бързо. Така че, ако сме купили много от тях и искаме да ги запазим възможно най-дълго, по-добре е да ги поставим в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. !
Когато поставите няколко хубави, сочни круши в плодова купа и ги оставите там за няколко дни, има голяма вероятност те да бъдат намерени малко меки, с малки черни петна, които не са наистина вкусни тук от -the. Малкият трик за предотвратяване на крушите ни да почерняват и да гният твърде бързо? Поставете ги в кошницата с плодове с коркова запушалка, разрязана наполовина. Той ще абсорбира влагата, която се отделя от плодовете, което често ги кара да гният преждевременно. Не е глупаво !
Много хора слагат банани (или други плодове по този въпрос) в хладилника, защото студът забавя процеса на узряване. На теория това е добра идея, но внимавайте: когато поставите банан в хладилника, студът също блокира производството на киселини в кората му. Изведнъж, когато го извадим, кожата е толкова черна, че си казваме, че плодът трябва да има катастрофален външен вид вътре. Въпреки че в действителност е сигурно, че все още е доста годен за консумация. Ами ако е твърде черен, вместо да го изхвърляме, ако направихме бананови кифли ?
Нищо не е по-досадно от това да купувате добре ароматизирани и вкусни праскови на пазара през лятото, като ги поставяте добре в кошницата с плодове. и да осъзнаем, че са изгнили, преди да сме имали време да кажем „ням“! За напомняне, ако те гният толкова бързо, това е защото прасковите са климактерични плодове; а именно: плодове, които продължават да узряват, след като са били набрани. Морал: ако купувате зрели праскови на пазара, ядете ги бързо или ги слагате в хладилника. !