10 образователни събития за устойчива храна - Semo - Блог
Тъй като повишаването на осведомеността от най-ранна възраст е от основно значение, ние искаме да разработим няколко дейности за децата, за да повишим осведомеността за предизвикателствата на здравословната и устойчива храна. Не като специалист по анимация, но след като работих за научна асоциация по медиация, имах възможността да участвам в много семинари за популяризиране с различни цели. Така че, преди да се захвана с шапките на колелата, за да изградя тези анимации, съчетаващи оригиналност, игривост, популяризация и педагогика, отидох да се вдъхновя другаде и да почерпя оттук нататък няколко добри идеи. Ето няколко примера за анимации, които привлякоха вниманието ми.
Пчелите и култивираното биоразнообразие
Въвеждането на устойчива храна, без да се говори за основната роля на опрашващите насекоми, изглежда невъзможно. За да помогне на децата да разберат значението на работата на пчелите за разнообразието на нашата храна и тяхната роля за насърчаване на култивираното биологично разнообразие, Bee Happy е игра, която ви позволява да се справите с всички тези проблеми. Първата стъпка в играта е да се открият връзките между няколко обекта и пчелите. Водещият обяснява причините за присъствието на предметите, за да разбере връзката им с пчелите. Във втората част на играта децата ще опитат различни сортове мед от тяхната територия, за да наблюдават различните тънкости. Забавлението завършва с изграждането на пчелна къща, която да бъде инсталирана в територията на заведението.
Малка история на семе
Откриването на основата на нашата храна, популяризирането на растителната биология чрез кулинарния подход и разбирането на начина, по който използваме това универсално наследство, ни позволява да проследим историята на селското стопанство и начина, по който използваме нашата среда, за да ни храним.
Анимацията "Малката история на семето" започва с разглеждане на раждането на планетата Земя и еволюцията на нейната растителна популация, както и на гръбначните. След това тя говори за биологичното функциониране на семената. Завършва с практика с градинарска и дегустационна част, за да се разберат жестовете на градинаря, но също така и вкусът, външният вид на сварено семе и сурово семе. По този начин най-малките разбират връзката между храната си и семето, което е нейна основа.
Сезонният кръг
Това е малка игра, посветена на деца на възраст от 5 до 8 години, за да открият сезонността. Чрез тази игрива анимация те откриват сезонни плодове и зеленчуци, чудят се за начина на производство на плодове и зеленчуци и се чудят за ефектите от консумацията на плодове и зеленчуци извън сезона, внесени от други територии. Първо, децата са поканени да разпознаят плодовете и зеленчуците, които им се предлагат.
След това, използвайки маркери, те трябва да се върнат към нормалния сезон на консумация за всеки плод и зеленчук, цвят, съответстващ на сезон. По този начин приканваме децата да поставят под въпрос произхода на плодовете и зеленчуците, но също така и върху транспорта на стоки, относно производствените методи, които могат да имат много отрицателно въздействие, ако отглеждаме банани например в континентална Франция. Тази игра също ни позволява да се обърнем към измерението „здраве“, по-специално с хранителните вещества, които плодовете и зеленчуците осигуряват на нашето тяло и техните ползи. За да отидем по-далеч, можем дори да си представим създаването на сезонна рецепта, която да превърне ученето в момент на споделяне.
Посещение на ферма
Това е просто, но в същото време много ефективно. Отиването на среща със селскостопанските професии в техния свят на работа остава много конкретен начин за предаване на послания.
Организирането на посещение на био ферма на нейна територия позволява на децата да разберат принципите на биологичното земеделие, да открият ежедневните задачи, необходими за производството. Представяйки своята ферма, от нейната история до нейното функциониране, предлагайки обиколка на различните пространства, фермерът дава конкретна визия за работата си. По желание може да се организира тест, анимация за консолидиране на съобщенията, предадени по време на посещението. И тогава децата могат да бъдат включени в задачата (хранене на животните, сеитба, напояване и т.н.). Посещението може да завърши с дегустация на фермерските продукти за обсъждане на кулинарния подход. Моля, обърнете внимание, че изборът на фермата трябва да бъде направен според географската близост, времето на годината (сезонни ограничения върху дейностите на фермата) и очакванията на участниците. Но в идеята всички видове ферми могат да бъдат подходящи за този вид посещение (градинарство на пазара - дърводобив - развъждане - производство на мляко и преработка на сирене - ароматни растения - производство на зърнени култури и производство на хляб и др.).