10 неустоими идеи за рецепти за отслабване на аперитива
Аперитивът е момент, който идва много рано в живота ни. Дори когато бяхме деца, дойдохме - всички горди - с чашата си портокалов сок (или сода за по-приключенските), за да участваме в аперитива на "възрастните" и вече бяхме много щастливи да бъдем част от. парти !
Приспиван от много млад от известния „Aperoooo! »И« Tchin tchin! Msgstr "Нежелано, нищо по-нормално от това, че взехте фолда. Но сега, след като сме достатъчно възрастни, за да организираме собствените си, и че накрая го предлагаме през цялото време за да или не и дори когато няма какво по-специално да празнуваме, ние се предаваме бързо осъзнаваме, че аперитивът се римува особено с килограми.
Така че не е лесно да поддържате социален живот и да се забавлявате, без да удвоите размера си. Ето защо си помислихме да подберем за вас 10 неустоими идеи за рецепти за отслабване на аперитива, за да се насладите накрая, без да се чувствате виновни !
1. Рилета от сьомга
Съставки (6 души): 2 големи филийки (пържоли) прясна сьомга, 2 филийки пушена сьомга, 1 лимон, копър, 80 г леко крема сирене, сол.
Гответе филийките прясна сьомга в двора на бульона за 10 минути. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. След това бързо смесете пържолите, резенчетата пушена сьомга, крема сиренето и лимоновия сок.
Настройте подправката на вкус и добавете копър. Изсипете в купа и дръжте в хладилник, поне 2 часа.
Накрая сервирайте на препечен хляб от ръжен хляб и се насладете !
2. Свещи от цвекло гаспачо
Съставки (за 8 души): 3 варени червени цвекло, 3 скилидки чесън, 4 с.л. супена лъжица винен оцет, 3 с.л. супени лъжици зехтин, 1 л вода, копър, сол и черен пипер.
Започнете с белене на цвеклото и скилидките чесън. След това смесете заедно с вода, олио, сол и черен пипер.
Разделя се на веррини и се държи в хладилник за 1 час. Сервирайте украсено с копър и кубчета сурови зеленчуци или семена, ако харесвате нещата добре облечени.
3. Мини аперитив спанак киш (без тесто)
Съставки (за 10 души): 300 г замразен и размразен спанак, 450 г фромаж блан, 220 г настърган грюер, 20 г брашно, 2 нарязани лука, 4 яйца, сол и черен пипер.
Разтопете маслото в тенджера и добавете лука. Оставете да се готви за 2 минути на силен огън. След това добавете спанака. Разтопете ги на слаб огън, като разбърквате в продължение на 10 минути.
В купа за салата разбийте яйцата с изварата и брашното. Добавете спаначената смес и настърганото сирене Gruyère, сол и черен пипер.
Изсипете препарата във форми за мини кифли или мини тарталети. Печете 30 до 45 минути, докато мини кишовете стоят сами.
4. Пролетни ролки със скариди
Състав (за 4 души): 12 белени розови скариди, 100 г варено свинско филе, 75 г сурови кълнове от боб, 8 листа маруля, 1 морков, 8 оризови сладки, 50 г оризова фиде, 12 листа мента, 2 супени лъжици. супена лъжица nuoc-mam, 1 щипка захар, няколко накълцани листа от кориандър, сол и черен пипер.
Измийте кълновете боб. Обелете и изплакнете моркова, нарежете го на много фини пръчици. Нарежете свинското на ивици.
След това оставете да заври голямо количество подсолена вода. Хвърлете в соята и пръчките от моркови. Гответе 2 минути. Отцедете и оставете да се охлади. След това оставете още една тенджера подсолена вода да заври. Изсипете оризовата фиде. Изключете котлона, покрийте и оставете да престои 5 минути. Поставете вермишелите под студена вода, отцедете ги и ги оставете да се охладят. Смесете внимателно вермишелите, свинските ленти, морковените пръчки и соята.
Навлажнете лист ориз, като го потопите в купа със студена вода и го разстелете върху кърпа за чай. Поставете лист от салата, след това малко плънка в центъра. Добавете 3 листа мента и 3 скариди. Сгънете краищата на баницата, за да оформите малко руло, като стегнете добре. Внимавайте обаче да не скъсате листа.