Японски леки сладкиши
Решили ли сте да обявите война на излишните килограми? Приели ли сте нискокалорична диета? Дали обаче понякога се поддавате на сладкиши за десерт? В това видео Faustine Bollaert ви запознава с леки японски сладкиши или намагаши. Тези нетипични малки сладкиши са завладели Франция до такава степен, че дори нашите сладкиши са преразгледали великите класики в японски вариант. За това вкусово пътуване до страната на изгряващото слънце следвайте видеото !
Стъпка 1: Японската традиция ...
Стъпка 2: Намагаши, нула c ...
Стъпка 3: Рецепта за ширата ...
Японската традиция на намагаши Във Франция сладкишите обикновено се ядат с десерт. В страната на изгряващото слънце традицията гласи, че сладкишите се консумират по време на чаената церемония; по-специално торта, направена от паста от кестен и червен боб. Този сладък кекс, наречен намагаши, подслажда вкуса на чая от мача, който е много горчив. След суши, Япония сега завладява французите със своите сладкиши. Естетични, малки и с ниско съдържание на мазнини, те са нискокалорични и идеални за отдаване на невъздържано снизхождение. Успехът е такъв, че някои френски сладкиши дори се преразглеждат в японски вариант.
Намагаши, нула калории В японска сладкарница представянето на тортите е съвсем специално. Райска хурма, хармония на есенните цветове, тяхното представяне е по-важно от вкуса. Тези малки сладкиши са не само много красиви, но и здравословни. Обикновено те се приготвят със захар, брашно, паста от червен боб без никаква мазнина. Освен това оризовото брашно е чудесно за хора с алергии към глутен. Благодарение на малкия си размер, японските торти са четири пъти по-малко калорични от френските сладкиши. Но те са и три пъти по-скъпи. За да направите намагаши, имате нужда от сладка паста от червен боб, тъй като имате нужда от шоколад във френски сладкиши. Предимството на тази съставка е, че има по-ниско съдържание на калории, като показва само 128 калории на 100 грама, в сравнение с 500 калории на 100 грама шоколад.