10 неща, които трябва да знаете за боровинките - бебета, малки и големи

Пресните боровинки имат силно антиоксидантно действие, понижават кръвната захар и осигуряват защита срещу гингивит. И дори подобно, популярна съставка в празничните сладкиши има редица полезни ефекти: боровинки.

1. Боровинките, принадлежащи към семейство Ерика (Ericaceae), идват от Северна Европа, където живеят в дивата природа. Различават се около шестстотин вида ерика. Боровинките живеят само на кисели почви, а в Унгария са малко. Среща се най-вече в Западна Унгария, в Nyírség и на петна в окръзите Пеща, Ноград и Зала, главно в горските борови гори и буковите гори. Вътрешният климат между другото съответства на боровинките: зимните студове не вредят на растението.

2. Боровинките (Vaccinium vitis-idaea) е планински вид. Това е характерен вечнозелен храст джудже от горски борови гори, наричан още алпийски череши и борови плодове. Расте в историческа Унгария. Гребен с форма на лопата се използва за събиране на червените му горски плодове, кисели, сочни плодове. В Унгария живее в планината Земплен и в някои части на Западна Задунавия. По-рядко от боровинките, следователно строго защитено растение.

които

3. За отглеждане най-вече едроплодният, син цвят, по-ефектен и вкусен храст или връзка боровинки (Vaccinium corymbosum) подходящ. Роден на източния бряг на Съединените щати, отскоро в Австралия, Нова Зеландия и Чили.

4. Плодовете на боровинките или боровинките (Vaccinium myrtillus, Heidelbeere, Bilberry) се консумират от праисторически времена, но за първи път лекарството се използва през 16 век. век. Листът съдържа танини, кверцетин, катехин, танин, киселини, флавоноиди, хромови и манганови съединения, а плодовете съдържат катехин, плодови киселини, инвертна захар и антоцианин глюкозид. Пресни боровинки високо съдържание на антоцианидин, 430 mg/100 g (база данни на USDA), напр. има силно антиоксидантно действие: насърчава биосинтеза на колаген, намалява пропускливостта и чупливостта на капилярите, предотвратява агрегацията на тромбоцитите, подобрява микроциркулацията. Освен това има антибактериални и антиалергични ефекти.