10 навика за хранене, които трябва да научим от нашите баби и дядовци
Диетата в днешно време се определя от бързо хранене и готови продукти. Животът и храната, за които се грижеха нашите баби и дядовци и по-възрастните поколения, биха имали много смисъл и днес. Вместо да се натъпквате с нездравословна храна, тогава храненето беше свързано с приема на храна и хранителни вещества. А телата на нашите предци обикновено бяха много по-здрави и здрави поради този прост начин на живот: 10 хранителни навика, които трябва да възприемем от нашите баби и дядовци.
1. Живот на собствената си земя
Тогава хората често отглеждали собствена храна в градината или двора си, за да изхранват семействата си. Те имаха свои животни, за яйца, мляко или месо. Резултатът: Честно произведена, непреработена и прясна храна, без добавки, пестициди и други химикали. Дори днес тенденцията се връща към отглеждането на храна сами.
2. Поставете цели храни
Този принцип не е толкова труден за изпълнение. Човек трябва да се върне към яденето на цели, непреработени храни или да ги обработва сам. Готвенето с пресни съставки е не само по-здравословно, но в повечето случаи дори по-евтино от закупуването на всичко готово и предварително приготвено.
3. Запазете храната
Нашите баби и дядовци и техните баби и дядовци са запазили самите летни продукти за зимата с помощта на ферментация. Чрез консервиране със сол и студено съхранение, храната може да се запази дълго време и не е необходимо да се доставя от далечни страни през зимата. В допълнение, хранителните стойности се подобряват чрез консервиране.
4. Бъдете изобретателни
Когато в началото на 20-ти век е имало животно за ядене, то се е преработвало: месо, органи, кожи или пера и дори костите, например за бульон. Много може да се направи от остатъци от зеленчуци. Така наречените „отпадъци“ от месо или зеленчуци съдържат много хранителни вещества, които иначе липсват. И тогава се правят опити да се компенсира този дефицит с изкуствени хранителни добавки. Да не говорим за намаляване на тоновете боклуци, които произвеждаме всеки ден ...
5. Не се страхувайте от добрите мазнини!
Използвали масло за пържене и готвели със свинска мас. Много изследвания показват, че пълномаслените и пълномаслените млечни продукти са по-добри за отслабване, отколкото намалените мазнини, обезмасленото мляко и други леки продукти.
6. Бъдете внимателни, когато купувате месо
Нашите баби и дядовци със сигурност не са били вегани или вегетарианци. Но те със сигурност не са яли евтино месо от фабрично земеделие и нездравословно преработено месо като бургери, пилешки крилца или хотдог. Когато консумирате месо, обърнете внимание на качеството и произхода. Разрешени са други видове месо, освен краве, свинско и пилешко. Например дивечът или заекът са животни с постно месо, които са били популярни тогава.
7. Сезонно хранене
Яжте пресни и сезонни храни! Пазарите от онова време са сравними с днешните фермерски пазари, където можете да получите прясно събрани сезонни продукти от вашия район. И нека бъдем честни, ягодите просто имат по-добър вкус през лятото, отколкото през зимата.
8. Няма повече бърза храна
При нашите предци не е имало такова нещо като бързо хранене. Дори някой да се храни в ресторанта, имаше прясна „истинска“ храна.
9. Никога повече диета!
Диетите са нещо, което не се превърна в тенденция до 80-те години. Лечението за отслабване идва в немските кухни почти едновременно с крайните продукти. Тези, които разчитат на балансирани, пресни и непреработени храни, не се нуждаят от предполагаема чудодейна диета.
10. Повече упражнения
Добре известно е, че седенето в офиса или пред телевизора е вредно за вашето здраве. Проблем, който нашите предци не са знаели. Трябваше да станат сутрин и да предприемат незабавни действия. Работата и домакинството изискваха повече физически труд, отколкото днес. Трябва да вземем пример от тази дейност и да се отдалечаваме по-често от телевизията, компютъра и смартфона.