10 начина за приготвяне на сладка картофена кухня AZ
Сладкият картоф е сладкият братовчед на класическия картоф, който се отглежда в тропическите региони на света. Независимо дали предпочитате сладки картофи с бяла плът (по-брашнеста) или с оранжева плът (вкус, доста подобен на тиква), ние винаги ценим деликатно сладкия му вкус и красивия му цвят, както и предястие, основно ястие или десерт !
Но внимавайте, сладкият картоф е не само красив цвят и добър сладък вкус: той е и много интересен източник на витамин А, минерали и антиоксиданти. Освен това, колкото по-тъмна е плътта на сладкия картоф, толкова по-богата ще е на антиоксиданти. Най-доброто от всичко: въпреки сладкия си вкус, сладките картофи са с ниско съдържание на калории. Джакпот !
Но за да му се насладите и да се насладите на нежната и топяща се плът, все пак трябва да знаете как да го готвите. Добре, даваме ви 10 начина да приготвите сладък картоф !
През есента сладкият картоф краде шоуто от не сладкия картоф в кухнята! И първата рецепта, която мислим да правим с картофи, често е каша. Това е добре, сладкият картоф е просто страхотно пюре! За целта просто го обелете, нарежете на парчета и го запарете за 20 минути. След това го смачкваме с малко масло (или олио) и сметана, добавяме сол и черен пипер и. Нм !
Сладкият картоф, обичаме го заради сладкия му вкус. И така, защо бихме го запазили само за нашите пикантни препарати? И да: за да изненадаме малко вкусовите си рецептори с променящите се текстури и вкусове, какво ще стане, ако опитаме мъфини от сладки картофи? Леки, меки, не твърде сладки и вкусно оранжеви, за да ги опитате е да ги осиновите. Имайте предвид, че сладкият картоф се съчетава много добре с ябълки и круши.
Във Франция обичаме пържени картофи. Но ако малко ни е писнало да правим пържени картофи с бинтже или агата, следващия път купуваме картофи. сладка! Голямото при сладките картофи е, че те могат да се готвят без олио за пържене, но директно във фурната! За да направите това, просто нарежете сладък картоф на пържени картофи, поставете пържените картофи върху лист за печене, покрит с алуминий, сложете малко зехтин върху него и престо, 45 минути във фурната при 180 ° C. Резултат: вкусни и хрупкаво-меки пържени картофи, много по-малко мазнини от класическите пържени картофи.