10 кулинарни изкушения, които трябва да опитате у дома Travelator
Внимавайте да не прочетете тази статия на гол стомах!
Дори и да не сте гурме, трябва да признаете, че едно от удоволствията на едно пътуване е традиционната гастрономия. Нищо не може да се сравни с пица, на която се наслаждавате у дома, в Bella Italia, с кебап, сервиран в арабски базар, или за да се насладите на гръцка салата в таверна край морето.
Ето още 10 традиционни ястия, които могат да превърнат ваканцията ви в уникално кулинарно изживяване.
Супа Том Юм - Тайланд
Тайландската кухня се състезава блестящо за най-доброто в света! И не само ние, но милиони пътешественици са стъпкали територията му, много от тях се завръщат, за да вземат гастрономически курс и да разберат тайната на сместа от билки и аромати, които придават на тайландските ястия уникален вкус.
Високо класиран продукт е супата Том Ям, традиционна, кисела и пикантна супа, приготвена с кокосово мляко, лимонена трева, лимонов сок, люти чушки, джинджифил и много зеленчуци. Може да се сервира с пилешко, говеждо, свинско или дори скариди.
Шабу-шабу - Япония
Нищо не се сравнява със сушито, приготвено от японски майстори, които са учили години наред, за да издигнат готварството до ранг на изкуството. Предлагаме ви да я дадете в наслада със смешно име, Shabu-shabu, което няма да забравите толкова лесно. Ако поръчате по този начин, ще получите чиния с тънки филийки сурово месо, което потапяте в тенджера с пикантна супа, зеленчуци и гъби, докато леко заври. Можете да ги сервирате със салатен дресинг, зеленчуци и ориз.
Кинкали - Грузия
Джорджия е известна със своето гостоприемство, но и с гастрономическите си удоволствия, които превръщат това място в гурме рай. Трудно ни е да изберем отделен продукт, затова ще го наречем най-популярният - Kinkhali. Това са меки кнедли от тесто, пълни с пикантна кайма, сирене или гъби, които се сервират по уникален начин: те се държат в ръката и се хапят от ъгъла, след което сокът се поглъща отвътре и едва след това се изяжда останалото тесто.
Севиче - Перу
Южна Америка посреща гладния пътешественик с много здравословни и вкусни ястия, само хубави за наслада.
Ако пристигнете в Перу, поръчайте сивиче, освежаваща салата от сурова риба, маринована в лимонов сок и поднесена с джинджифил, лук и пипер. Можете да го поднесете с гарнитура от пържени банани или варени сладки картофи, за да балансирате киселинността в устата.
Гуакамоле - Мексико
Бихме могли да говорим за мексиканска гастрономия с часове, но се ограничаваме само с една дума: отлично! Опитайте тортиля, такос, кесадила, бурито и ще видите колко се различават от тези, дегустирани в мексиканските ресторанти в Европа. Но се спряхме на Гуакамоле - вид, толкова лесен за приготвяне, колкото и вкусен.
Това е освежаваща паста/салата от зряло авокадо (не като тези, които се срещат в нашия супермаркет), с лук, домати, лимони, чесън, кориандър и, по желание, люти чушки. Той върви чудесно с някои царевични тортили!
Гулас - Унгария
Унгарският гулаш е вид телешка яхния с кнедли и картофи, силно подправена и не съвсем подходяща за диети. Можете да го приготвите в котел, а можете да го намерите и със свинско, пилешко или дори риба. И ако продължавате да обикаляте Унгария, тогава си струва да се насладите с вино от лозарски райони като Токай, Вилани или Бадачон, където можете да се отдадете на удоволствията от бахианските удоволствия и да се полюбувате на уникални красоти.
Пилешка корма - Индия
Индия надминава всяко кулинарно очакване - симфония от вкусове и цветове, смес от подправки, но особено кулинарен рай за вегетарианците. Ако преодолеете културния шок, повечето индийци не използват прибори за хранене, а се хранят директно на ръка и не вземат предвид слуховете за „корема на Делхи“, можете да имате уникално кулинарно изживяване.
Трудно ни беше да се спрем на един продукт, но в крайна сметка избрахме Chicken Korma, пилешко ястие с къри сос, кокосово мляко и ориз. Месото и оризът се готвят заедно, така че вкусът на месото прониква в ориза и го прави още по-вкусен. За пълно изживяване сервирайте това ястие заедно с ароматния чай масала, с десетки подправки, които са повече или по-малко бременни.
Танджине - Мароко
Не само дивите красоти на страната, но и изтънчените вкусове на мароканската кухня са допринесли напълно за туристическото нашествие през последните години. Ако ще стъпвате по земята, определено поръчайте Tanjine, мароканска храна, която получи името си от специалния глинен съд, в който се приготвя. Това е един вид пикантна яхния, с нежни парчета агнешко, пилешко, свинско или говеждо месо, можете да използвате и риба или кайма. В същата купа можете да сварите най-различни съставки, зеленчуци и плодове като круши, дюли, ябълки, кайсии, стафиди, сливи, фурми, но също и маслини, ядки, гъби или пресни лимони. Може да се сервира с мед, а експлозията на вкусовете се подчертава от подправки като шафран, пипер, канела, джинджифил, куркума, дафинов лист, кимион или червен пипер. Можете да му се насладите с кус-кус.
Пастел де Ната - Португалия
С Португалия улесняваме прехода към десерт, което заслужава отделна статия. Тук черешката на тортата е Pastel de Nata, традиционният тарт с яйчен крем, поръсен с пудра захар и канела, толкова нежен и вкусен, че ще го запомните до края на живота си. Можете да намерите най-доброто в Casa Pastéis de Belém в Лисабон.
Щрудел с ябълки и ванилов сос - Австрия
Оставаме в района на десерта, с продукт, който на пръв поглед може да изглежда тривиален, но ако е приготвен правилно, може да се превърне в откровение. Известният Apfelstrudel е задължително кулинарно изживяване във всяко австрийско кафене.
Пухкавото и тънко тесто се топи в устата ви и пълнежът от настъргана ябълка, канела и стафиди е възможно най-последователен. Залейте отгоре глазурата с топъл ванилов сос и може да се сервира със сладолед. Насладете му се с виенско капучино, преди посещение на къщата, отделена от историята на архитекта Хундертвасер.
ПРЕПОРЪЧВАМЕ ВИ ДА ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
Използвайте инструментите Travelers, за да намерите най-евтините ваканции за себе си.