10 интересни сведения за пържените картофи - Planet Urban Food
Не вярваме, че има друга храна, по-универсална от пържените картофи. Можем да говорим за хляб, но той се приготвя и сервира в много различни форми, докато пържените картофи винаги са ... пържени картофи.
Можете да ги намерите навсякъде в цивилизования свят и те са абсолютната гарнитура. Ако не бяха калориите, смятаме, че няма да има друга гарнитура. И това е само защото всеки би поръчал пържени картофи.
Но колко добре познавате пържените си картофи? Нека ви разкажем една интересна информация и много от тях смешни за пържените картофи.
1. Преди всичко откъде идват?
Белгийците силно се провъзгласяват за изобретатели на пържени картофи. Всъщност страната е тази, която изглежда приема най-сериозно тази титла. Те също така създадоха легенда, която казва, че белгийските рибари, които ядат пържена риба през зимата, когато не могат да ловят, използват картофи като заместител на рибата. Вкусен заместител, не?
Французите, от друга страна, казват, че не напразно ги наричат „пържени картофи“ в англоговорящия свят и че уличните търговци на Pont Neuf ги предлагат от 1790 г. насам.
Испанците също не се оставят да бъдат надминати, казвайки, че Испания е първата страна, през която картофите са навлезли в Европа и като се има предвид, че в началото европейците не са склонни към този зеленчук, те със сигурност са били тези, които са го приготвили. по най-разнообразни начини. Но ... не давам подробности.
2. Перу картофена държава
Интересното е обаче, че никой не казва нищо за Перу, страната, която се смята за люлката на картофите. Това е така, защото инките са култивирали картофа няколко хиляди години преди европейците да го открият.
3. Какъв вид картофи искате?
Изглежда въпрос с малко отговори. На планетата например има сламки или клинове. Но в действителност това е въпрос с много отговори, хиляди варианти. Тъй като в перуанското земеделие са изброени няколко хиляди местни сорта, а европейците са добавили още хиляда.
4. Кой изяде първите картофи в Европа?
Сигурно е бил важен човек, нали? Изглежда наистина е било така. Някъде около 1569 г. испанският крал Филип II получава като подарък кутия картофи от колонистите, която той подарява на папата и ги раздава щедро на различни кралски съдилища като Холандия или Австрия. Ние вярваме, че първият, който яде от този сандък, е готвачът на кораба, който ги е транспортирал:).
5. Ако смятате, че е трудно да изберете сорта картофи, изчакайте и вижте колко е трудно да изберете вида пържени картофи.
Има 18 вида пържени картофи, което обяснява защо ядем толкова много. Трудно е да се реши и е добре да ги изпробвате така или иначе. Изображението по-долу е взето от Food Republic, защото сметнахме, че е най-доброто.
6. Искате и запис?
Ако все още сме тук, нека ви кажем, че най-дългият "къдрав", т.е. спирално пържен картоф, беше почти 1м. Има ли състезания за най-дългата картофена кора?
7. Знам, че е трудно да устоим, но се въздържайте да не го вземете от партньорите си
Как бихте могли да издържите на 1 м сламка от картофи! Не можете да устоите на нито 10 см, които виждате в кутията на приятеля си. Знаете, че е негово, но трябва да го имате. Това не е шега. Изглежда, че "кражбата" на картофи е основната причина за кавги между двойки в заведенията за бързо хранене.
8. Тоест, американците са сред най-големите потребители на пържени картофи
Статистиката им противоречи, изглежда, че на индивидуално ниво белгиецът консумира около 30% повече пържени картофи от американския. Интересно е обаче, че въпреки че от същата страна на океана като родината на картофите, Америка се нуждаеше от помощта на Европа, за да открие този зеленчук. И те бяха любимата закуска на Томас Джеферсън, което доведе до популяризирането им в Америка.
9. Къде можете да научите повече?
Сигурни сме, че тази статия ви е накарала още повече да откриете тази универсална храна. И сега отчаяно искате да знаете още повече ... Е, разберете, че в Белгия има музей на пържени картофи, наречен Frietmuseum. Така че бягайте и се потопете в историята на картофите.
10. Оставя устата ви да полива?
Искате да изядете порция с очите си сега, нали? Просто имайте една под ръка. Е, има автомати на този свят, които продават пържени картофи. Поставете монетата, извадете картофа. Кой би искал такъв у дома? Не знаем как можете да получите такъв, но със сигурност знаем, че ви очакваме в ресторантите на Planet или на страницата за онлайн поръчки за щедра порция вкусни картофи ... или два ... или три ...