10 хранителни мъдрости към тестовия блог Питърс
Едва ли има нещо, за което да мисля повече от диетата си. Разбира се: храната трябва да има добър вкус, но трябва да е и здравословна, ако е възможно. Но когато става въпрос за това какво е наистина здравословно, много хора често грешат. Защото дори предполагаемите „истини“ се оказват изключително съмнителни при по-внимателно разглеждане.
Кой би помислил например, че йодът може да ви разболее, че млякото не е толкова здравословно, както мнозина си мислят и че зеленият сос Хесиан съдържа опасни отрови, за които едва ли някой знае?
Филмът поставя 10 хранителни мъдрости на изпитание, обяснява основната информация и дава съвети.
Още статии
4 отговора на "10 хранителни мъдрости на тестовия стенд"
Погледнах към вегетарианската сцена B12 и трябваше да прекъсна:
Информацията за това е отчасти грешна. Пълнозърнести продукти и бобови растения НЕ съдържат витамин В12! Нито малко - и дефицитът на витамин В12 (който имат не само зеленчуците!) Не е за забъркване!
Справял съм се подробно с него, това знание е една от основите на веганското хранене и има безброй информация за него. Трябва да добавите B12, в противен случай сериозно застрашавате здравето си. Дефицитът на B12 може да причини необратими щети, също така защото дълго време не забелязвате нищо, че „депото“ трае много дълго - но след това ...
Някои източници твърдят, че бихме могли сами да произвеждаме B12 в червата - това е вярно, но не можете да го усвоите по този начин! Често слуховата идея, че микроорганизмите върху зеленчуците носят със себе си достатъчно B12, също не е вярна: зеленчуците обикновено се измиват преди консумация, редовното им снабдяване не е възможно.
Дори VEBU (Вегетарианска асоциация Германия) казва много ясно:
„Витамин В12 се произвежда от микроорганизми. Ако не се използват хранителни добавки с веганска диета, съществува риск от сериозно недостиг и недостиг на витамин В12. Хората, които са вегетарианци-вегани, трябва редовно да проверяват доставките си на витамин В12. "
В шоуто те очевидно объркаха това с ПРОТЕИНИ, които все повече се срещат в яйца/мляко/пълнозърнести продукти и бобови растения.
Благодаря за корекцията.
Никога не съм се занимавал по-подробно с темата „вегетарианци, вегани“, но от известно време ям „ниско месо“, т.е. Не толкова месни продукти, както преди, но все пак балансирани.
Още една връзка към витамин В12
Опитайте се да бъдете внимателни и яжте малко по-малко от всичко. Повече плодове, зеленчуци, въглехидрати и месо и риба веднъж седмично.
Рано се научих да ям „с главата си“. Не се влияйте от никакви лозунги, но се храните балансирано.