10 храни за засилване на мозъчната функция Webber Naturals ca
Четене - 4 1/2 минути
Мозъкът е големият шеф на тялото. Той насочва всичко от паметта, емоциите и стреса към физическата координация, растежа и телесното тегло. Вашият мозък дори насочва неволни функции, за които може да не сте наясно, като дишане, храносмилане и приток на кръв.
Подобно на останалата част от тялото, мозъкът се нуждае от здравословно хранене, за да се представя добре. Една от първите стъпки за оптимизиране на мозъчната ви функция е да нахраните мозъка си с голямо разнообразие от хранителни вещества с плътна храна, които осигуряват витамини, минерали, антиоксиданти, здравословни мазнини, качествени протеини и сложни въглехидрати. [1]
Всеки може да се възползва от яденето на повече храни, които стимулират мозъка. Ето 10 чудесни избора като отправна точка.
Риба със студена вода
Сьомгата, сардините, скумрията и много други студеноводни риби са с високо съдържание на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), две омега-3 мастни киселини. Тези критично важни компоненти на мембраните на мозъчните клетки играят важна роля в развитието на мозъка и очите. DHA също е силно концентрирана в частта от мозъка, която се занимава с паметта и ученето. [2]
Куркума
Куркумата се използва повече от 4000 години от традиционните китайски и аюрведични лекарства. Куркуминът е основният му активен компонент, отговорен за много от неговите ползи. Той е мощен антиоксидант, който помага за защита на мозъка и тялото срещу оксидативен стрес, увреждания, причинени от свободните радикали, и водоразтворими и мастноразтворими токсини. [3] Куркумата се поддава на множество рецепти, придава на храните вкусен, земен вкус и привлекателен жълт оттенък. Например, добавете супена лъжица смляна куркума в тигана на любимата си супа от леща или я поръсете върху бъркани яйца. Златното мляко е прекрасен заместител на горещия шоколад: смесете куркума на прах, джинджифил и мед с горещо мляко.
Храни, богати на пробиотици
Яденето на разнообразни храни, богати на пробиотици, като култивирано кисело мляко, ферментирало кисело зеле, кимчи, комбуча и темпе, е вкусен начин да запазите мозъка си здрав. Пробиотичните организми в тези храни, като лактобацили и бифидобактерии, спомагат за поддържането на здрава чревна флора. Чревната микрофлора и мозъкът комуникират през оста на червата и мозъка, което позволява на здравето на червата и психичното здраве да работят в хармония. [4]
Боровинки
Антоцианините, концентрирани в боровинките, са антиоксидантни хранителни вещества, които помагат за неутрализирането на свободните радикали, отговорни за окислителното увреждане на клетките. Чрез намаляване на щетите от свободните радикали, боровинките предпазват капилярите, които циркулират кръв към очите, мозъка и тялото. [5]
Зелен чай
Горещата чаша зелен чай е чудесен начин да се загреете тази есен, като същевременно помогнете на мозъка си. Това е така, защото зеленият чай съдържа катехини, полифеноли и различни други растителни хранителни вещества, които осигуряват антиоксидантна защита на невроните в мозъка. [6] Комбинираните ефекти на кофеина и други хранителни вещества в зеления чай също могат да повишат бдителността по-меко от кафето.
Ядки
За вашия мозък бадемите, орехите, кашуто, шам-фъстъците, бразилските ядки и орехите са фантастичен избор. Хората, които редовно ядат ядки, имат по-висок прием на стимулиращи мозъка витамини и минерали, включително витамини А, В6, С, Е и К, както и калций и желязо. [7] По-специално орехите са много добър източник на омега-3 ALA (алфа-линоленова киселина), която тялото преобразува в EPA и DHA при необходимост. [8]