10 храни, най-богати на протеини
Протеинът е основен макронутриент, който изпълнява много функции в тялото.
Препоръчителното количество протеин е 0,37 грама на килограм телесно тегло, или 0,8 g/kg.
Например, човек с тегло 80 кг трябва да приема през деня 0,8 х 80 = 64 г протеин.
Физически активните хора обаче се нуждаят от около 1 грам на кг или от 1,4 до 2 г на кг, ако са много активни или тренират с тежести.
Изследванията показват, че високо протеиновите диети също помагат при отслабване.
Най-лесният начин да увеличите приема на протеини е да ядете повече храни с високо съдържание на протеини.
Въпреки това, не всички храни с високо съдържание на протеини са създадени еднакво. Някои от тях имат толкова високи нива на протеин, че се считат за чисти.
Ето 10 храни, които имат супер високи нива на протеин:
1. Пилешки гърди
Пилето е една от най-консумираните храни с високо съдържание на протеини.
Гърдите са най-леката част. Всъщност 85 грама печени пилешки гърди без кожа ще ви осигурят приблизително 27 грама протеин и 140 калории.
Някои изследвания показват, че яденето на пилешко месо с високо протеинова диета може да ви помогне да отслабнете. Също така имайте предвид, че същите ползи се наблюдават и при говеждото месо.
Хранителният профил на пилето често се влияе от диетата му. Пасищните пилета имат по-високи нива на антиоксиданти и омега-3.
Освен протеините, пилешкото месо също е отличен източник на витамин В3, витамин В6, селен (антиоксидант) и фосфор (минерална сол).
Съдържанието на протеин в 100 грама пиле е 31 грама.
2. Пуешки гърди
Турция е източник на протеини с ниско съдържание на мазнини. Гърдите са най-леката част на птицата.
Всъщност съдържанието на протеин в 100 грама пуйка е 30 грама за 115 калории. Това е 95% от калориите (1g протеин = 4 калории).
Подобно на пилешкото, пуешкото също има високо съдържание на ниацин, витамин В6, селен, фосфор и цинк.
Също така съдържа големи количества триптофан. Тази аминокиселина помага да се синтезира серотонин, важен невротрансмитер.
3. Яйчни белтъци
Както повечето други животински храни, яйцата съдържат висококачествен протеин, тъй като съдържат всички аминокиселини.
Повечето от витамините, минералите и антиоксидантите в яйцата се намират в жълтъка. Яйчният белтък обаче съдържа поне 60% от протеина.
Една чаша (243 грама) порция яйчен белтък ви дава 26 грама протеин и само около 115 калории.
Количеството протеин в 100 грама яйчен белтък е 11 грама (91% от калориите).
4. Сушена риба
Сушената риба е вкусна закуска, която се предлага в много разновидности.
За вариант с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини изберете треска, камбала, пикша или мазнина.
Не забравяйте, че 28 грама сушена риба могат да осигурят 18 грама протеин.
Сушената риба има много предимства, включително витамин В12, калий, магнезий и селен.
Съдържанието на протеин в 100 грама сушена риба е 63 грама (или 93% от калориите).
5. Скариди
Скаридите са чудесна храна, която да включите във вашата диета.