10 храни, които всеки хипстър има в кухнята, ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Хипстър - чувал ли си за това? Сега този термин се разбира като цяло поколение млади хора, които вървят небрежно и хладно през живота, отхвърлят масовото течение, комбинират дрехи втора ръка с модерни дизайнерски парчета, последната им публикация в блога в книгата на Mac в кафенето зад ъгъла докоснете и винаги са „актуални“, когато става въпрос за нови тенденции и уникални събития. Разбира се, този начин на живот, който е особено популярен в световните мегаполиси, включва и собствена диета и много храни от хип. Представяме 10-те най-популярни.

Съдържание

Зелени смутита
Хумус
Семена от чиа
Коктейли с краставица
Клубен партньор
Киноа
ленено семе
Занаятчийска бира
Кимчи
Комбуча

1. Зелени смутита

Зелените смутита са големият хит сред соковете. Те често съдържат спанак, къдраво зеле, колраби, а също и магданоз - съставки, които са особено богати на витамини и минерали и осигуряват истински енергиен удар. Няма съмнение, че хипстърите също обявяват популярните зелени смутита за свои любими и правят поклонение с тях по улиците на Берлин или Ню Йорк.

2. Хумус

Ориенталският нахут е ежедневен спътник в Далечния изток, но сега също напълно завладява хипстърската кухня. Предимството: Можете лесно да направите пастата сама - подобно на зелени смутита - и да й се наслаждавате на плоски питки или с пресни зеленчуци, например.

3. Чиа семена

Тази суперхрана завладява сърцата на хипстърите: семената от чиа съдържат пет пъти повече калций от млякото и постигат резултат с високо съдържание на антиоксиданти и важни омега-3 мастни киселини. Малките захранващи пакети нямат почти никакъв вкус и могат да бъдат добавени чудесно към кисело мляко или домашно сладко.

4. Коктейли с краставица

Независимо дали джин и тоник (джин и тонизираща вода), московско муле (джинджифил и водка) или Fex (джин коктейл с мента) - можете да добавите няколко филийки краставица към всички тези напитки - намерете хипстъри. Всъщност краставиците придават особено свеж вкус на коктейлите. Още един плюс: Те се състоят от над 95 процента вода и следователно са изключително нискокалорични. Ако това не е "хип" аргумент!

5. Клубен партньор

Тази кофеинова безалкохолна напитка с екстракт от мате е задължителна в хипстърската кухня. Мирише на цигарен дим, но за щастие няма вкус. От друга страна, напитката има ободряващ ефект - още един плюс за заети хора, които спят малко и пътуват много. Между другото, мате идва от дивия храст йерба в Южна Америка и съдържа полезни хранителни вещества като желязо, фосфор, витамини С и витамини А и В.

6. Киноа

Киноата е така нареченото псевдозърно - тоест има много общо с истинското зърно, но ботанически принадлежи към семейството на гъшите крака. Съдържа особено голям брой висококачествени протеини и незаменими аминокиселини, включително лизин, който иначе се намира почти само в месото и рибата. Относително високото съдържание на желязо и магнезий също е от полза. Маслото в семената също се състои от около 70 процента ненаситени мастни киселини. Така че не е чудно, че киноата често се използва като заместител на ориза в хипстърската кухня!

7. Ленено семе

Опитвали ли сте ленено семе преди? Не? Тогава е крайно време, защото малките семена, които идват от лененото растение, ви държат дълго време да се чувствате сити и насърчават храносмилането. Трябва да се вземе предвид обаче едно нещо: ленените семена са сравнително калорични (100 g съдържат около 400 kcal). Специалистите по хранене препоръчват да не се консумират повече от 2 супени лъжици на ден, също поради ниските нива на кадмий и циановодород, които те съдържат.

8. Занаятчийска бира

Ароматично и умело приготвено: занаятчийската бира завладява германския пазар. И хипстърските кухни са оборудвани с тях отдавна. Гурме бирата се произвежда във фабрики, които отдават голямо значение на изисканите съставки и специалните процеси на варене. Именно затова всеки един сорт впечатлява с перфектното си разнообразие от аромати и изключителен вкус.

9. Кимчи

Кимчи са ферментирали зеленчуци - особено китайско зеле. Методът на приготвяне идва от Корея и сега също е изключително популярен в градовете на САЩ и Европа. Особеното при него: киселите зеленчуци са с ниско съдържание на калории, съдържат много млечнокисели бактерии, витамини и минерали и могат да се сервират като гарнитура към почти всяко ястие. Лихва? Тогава просто поръчайте от добър корейски и опитайте!

10. Комбуча

Kombucha се прави от подсладен билков чай или черен чай с помощта на чаена гъба. Освен всичко друго, напитката се казва, че подобрява работата на червата, укрепва имунната система и стимулира метаболизма. Въпреки това, здравословният ефект все още не е научно доказан. Това не пречи на жителите на хип града да консумират по-често безалкохолната напитка, която съдържа малки количества алкохол. Ами тогава наздраве!