10 храни, които ви пречат да отслабнете

Бял хляб: силен гликемичен индекс

„Белият хляб изглежда безвреден по отношение на калориите, но има много висок гликемичен индекс“, обяснява Ан Гийо, диетолог-диетолог. Гликемичният индекс (GI) определя силата на храната да повишава нивото на глюкоза в кръвта, когато се яде. Колкото по-висок е GI на храната, толкова по-високо е нивото на кръвната захар по време на храносмилането. „А високата кръвна захар предизвиква скок в инсулина, основния хормон, участващ в съхранението на мазнини“, отбелязва специалистът.

пречат

Как да се направи ? "Трябва да се избягват храни, които причиняват голямо отделяне на инсулин." Въпреки това, "една четвърт от класическа бяла багета от 250 грама има същото гликемично натоварване като 250 грама варени тестени изделия или шоколадов еклер!" подробности за специалиста.