10 храни, които можете да замените за по-здравословна диета

// Топ 10 здравословни храни //

1. Това изважда: бяло брашно - тоест пшенично брашно.
Това се придвижва: брашно от спелта, ръжено брашно или чисто пълнозърнесто брашно. Можете, разбира се, да печете сами и под MiniMenschlein.de/Rezepte има много прости и бързи рецепти за хляб и рулца. Но не е нужно да се печете сами. Ако нямам време, просто питам хлебаря. Повечето пекарни вече предлагат брашно от чиста спелта в хляб или кифлички или 100% ръжен хляб. Просто питам!

2. Това изважда: юфка
Това се придвижва: юфка с тиквички или моркови
Децата обичат юфка и, разбира се, правя добра порция за всички нас веднъж седмично - това е само храна за душа. Ежедневните тестени изделия не са опция за мен, масово са просто нездравословни и ви разболяват. Екстремните спортисти се нуждаят от толкова много въглехидрати.
Така че правя моите сосове за паста както винаги, разменете пастата за паста с тиквички (Zoodles) или по-скоро моркови юфка (рецептата следва). Просто смесете зеленчуците с един Спирален нож Поставете под формата на спагети и гответе в подсолена вода за 1 минута или пържете горещо. След това сервирайте като спагети.

3. Това изважда: банани
Нанасяне: малини
Има книга, наречена Ракови клетки не харесват малини. В тази страна малините са за съжаление само през сезона от май до август, но се считат за истински универсални и тези, които могат да унищожат раковите клетки. Бананите наистина съдържат много витамини и минерали като витамини С, А, желязо, калий и магнезий и са добре в умерени количества. Те обаче са и с много високо съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фруктоза. Средно един банан съдържа 12 g фруктоза.

4. Това изважда: маргарин
Това се премества: масло или крема сирене
Маргаринът е изкуствен, нездравословен и ви разболява. За съжаление никога не виждате, че на опаковката се говори за добро, растително масло и т.н. Но какво не е върху него: За да може маргаринът да се маже, течното масло трябва логично да бъде преработено. Когато това се случи химически, се създават вредни трансмастни киселини.
И маслото не е толкова лошо, колкото репутацията му, но крема сиренето е още по-добро поради високото си съдържание на протеини.

7. Това изважда: готови кисели млека
Преместване: гръцко кисело мляко (натурално)
Често цели планини захар се крият в готови кисели млека (ще кажа само: плодови гноми) или дори глюкоза, особено в ароматизирани кисели млека или плодове. По-добре направете свое кисело мляко. Затова просто купете натурално кисело мляко или гръцко кисело мляко и го прецизирайте с малини и няколко ядки, ако е необходимо. Много вкусен!

8. Това изважда: сокове
Преместване в: Obstwasser
На първо място - днес можете да си купите и добри сокове. Обърнете внимание на печата "директен сок". Добрите и здравословни сокове са по-скъпи, като Voelkel's. Но можете да го пиете много добре разреден, все пак има много вкус. Пазете се от всички други сокове: Повечето са направени от концентрат от плодови сокове. Ако децата обичат сок, можете просто да им дадете такъв Obstwasser направете. За целта сложете вода в гарафа, добавете няколко боровинки или малини или (обелена) вар. Готово!

9. Това изважда: маруля
Нанасяне в: броколи
Ясно е: и марулята, и броколите са здравословни. Но: маруля само ако я купите от местен фермер през сезона на открито, а не ако излиза от оранжерията. Защото тогава той често съдържа нитрат, от който може да се образува канцерогенен нитрозамин. Броколите са в сезон в Германия от юни до октомври, така че могат да бъдат поръчани пресни. Между другото, той дори се счита за инхибитор на рака в специализираните книги, идва като супа, печена във фурната или като гратен на масата.

10. Това изважда: месо
Нанасяне: дива сьомга
Месото не е лошо по принцип, толкова много предварително! Но на първо място, не е задължително да е в чинията всеки ден, и второ, трябва внимателно да разгледаме откъде идва и какво е яло самото животно, което ядем. Сега сьомгата е чудесен вариант, особено що се отнася до ненаситените мазнини. Но дори там наистина трябва да търсите, за да намерите добър продукт, който не произхожда от заразена с антибиотици порода. Всяка година Грийнпийс публикува риболовния справочник, който можете да поръчате тук. Е добра помощ за пазаруване. Алтернативно, дивата сьомга често е по-добра от конвенционалната сьомга, защото тя плува в морето и следователно се храни по естествен начин.

// ХРАНИТЕЛНИ МИТОВЕ

Има няколко слухове за лошо хранене, които просто не са верни. Моята съседка и личен треньор Мелани вече го е обобщила за вас в публикация за гости, тук можете да я прочетете отново:

1. Мазнините ви дебели? Това не е вярно! Мазнините са носител на вкус и ситост и особено важни при диетите. Всичко зависи от правилните мазнини, например здравословни масла, рибени масла (като сьомга), ядки, авокадо. Накратко: много Омега 3 е ключовата дума тук. Тези, които правят „ниско съдържание на въглехидрати“ и след това също спестяват от мазнини, ще са гладни през цялото време.

2. Твърде много яйца са нездравословни? Също така грешно, това отдавна е опровергано. Напротив! Яйцата са пълни с важни хранителни вещества. Те отдавна са били остракизирани поради високото си съдържание на холестерол. Холестеролът се произвежда в самото тяло и е жизненоважен. Ако се погълне повече холестерол с храната, собственото производство на организма се намалява.

3. Леките продукти ви правят тънък? Много голямо НЕ. Спестените тук мазнини се намаляват със захар и много добавки. Трябва да има вкус като нещо, а мазнината носител на вкус сега липсва. Много нездравословно нещо! Освен това има фактът, че леките продукти са скъпи и психологическият фактор, според мотото: „Леко е, мога да ям повече от него!“ 😉

4. Пълнозърнестото зърно е здравословно: Твърде много зърно обикновено не е толкова здравословно, колкото се мисли, независимо дали е пълнозърнесто или не. Нашата пшеница днес вече не е това, което нашите баби и дядовци може да са яли, а се произвежда и отглежда индустриално. За съжаление потребителят се преструва, че е „здрав“ и светлите зърна често са оцветени в тъмно. Трябва да прочетете внимателно или да попитате какво зърно има в него.

5. Млякото е здравословно: Млякото има много здравословни съставки, разбира се много калций. Въпреки това консумацията на мляко е не само здравословна, както ни учат от детството. Млякото трябва да се консумира умерено; кравите вече не се хранят само с трева, но и с генетично модифицирано зърно. Това, разбира се, се пренася и върху млякото, което пием. Има още няколко причини, но това би ни отведело твърде далеч тук. Все повече хора имат непоносимост към млякото и млечните продукти, също по различни причини. Някои дори не знаят и се чудят за неразположение, къркорене на стомаха и т.н., когато консумират млечни продукти.