10 големи тенденции за използване в хранителния бизнес - Objectif Eco,
Стартиране
Какво правят другите ?
Опитът на предприемачите.
Французи, които стартират стартирането си.
Тенденции в други страни, които да бъдат адаптирани във Франция.
Идеи за продукти и услуги.
Как да развием бизнес, да ги накараме да продават повече.
10 големи тенденции за използване в хранителния бизнес
Затегнете здраво колана на панталона си, защото през 2016 г. тенденциите в хранителния бизнес ще се превърнат в диво и вкусно каране.
Технологичният напредък, планетата, която се огъва под масата на месоядни хора, и непрекъснато нарастващата популярност на храната в социалните медии, са фактори, които ще претеглят баланса на неизбежните хранителни тенденции през следващата година.
Типът храна, която ядем, вкусовете, за които жадуваме, и начина, по който виждаме връзката си с храната, постоянно се развиват.
От жени, които варят бира, до домашна доставка на ястия от готвача, до бургери и бъгове: ето 10 от тенденциите, които ще бъдат топилката на нашата храна през 2016 г. и след това.
1. Насекоми
От Азия до Мексико пълзящите и летящи малки същества отдавна се възприемат като клише на западняк, жаден за екзотиката на нощните пазари и щандове за улични храни. Моите насекоми са ядени от векове в Банкок и Оаксака.
Те са евтини, чудесен източник на протеини и много хора казват, че са вкусни за ядене. Щурците и скакалците вече са в протеинови барове. В Обединеното кралство ресторантът Grub Kitchen фокусира своята кухня бъгове и предизвика фурор с рожковите си блинове или с фирменото си ястие: бъг бургери, бургер, направен с препечени скакалци, червеи и скакалци.
Осъзнаването на необходимостта от устойчив източник на протеини и хранителни вещества за човешката популация е сравнително ново явление. Само за западняци. Така че става въпрос за отворен ум, когато става въпрос за ядене на насекоми - практика от над хиляда години в други географски ширини.
2. Жените инвестират в пивоварни и пият бира
Бирата е мъжка история. Така че тайните за приготвяне на вода, малц и хмел са запазени за момчета. Е, и това е. Със сигурност марките бира от известно време привличат женските клиенти чрез ориентирани опаковки и нови вкусове, но сега жените все повече носят сас в процеса на варене - и се включват в индустрията.
В САЩ Емили Енгдал е директор на обществото с розови ботуши, организация с нестопанска цел, която обучава и вдъхновява жените да се потопят в пивоварната индустрия. „Ние [жените] представляваме 20 до 25% от индустрията сега“, казва Емили Енгдал, която прогнозира, че ангажираността на жените в бирената индустрия ще продължи да се увеличава през 2016 г.
Меган Маккей, президент и съосновател на Peace Tree Brewing Company наскоро се появи на Invest в She, състезание за спечелване на инвестиции, което му позволи да събере 12 000 долара за разширяване на бизнеса си.
Най-късно догодина Джорджия се насочва направо към първата държава с пивоварна и апартамент, собственост на жена.
В Pinterest жените вече са с 700% по-склонни да натискат бутона " Закачете го „Когато съдържанието се върти около бирата в сравнение с миналото лято.
3. Филипинска храна
След като свикнахте с корейската храна и мексиканските храни, които бяха много модерни през последните пет години, очаквайте да видите Филипинска храна - рецепти от Филипините - ударете чиниите си през следващата година.
Сладките, солени и остри вкусови комбинации предизвикват нов интерес сред тълпите. Филипинската кухня обединява елементи от испанската, китайската и малайзийската кухня - всичко това в едно наистина уникално изживяване. Свинското, чесънът и оцетът са всички основни играчи във филипинската кухня. И за разлика от други азиатски кулинарни вселени, тук има страхотна десертна култура Филипинска храна.
Открийте острите вкусове наadobo свинско лумпия - тези пълнени и пържени рулца - и кремообразните лече флан (крем крем) за вашето първо вкусно потапяне във филипинската кухня. Ако предпочитате да вечеряте у дома, вместо в ресторанта, търсачките ще ви предоставят много рецепти за заявката. Филипинска храна.