10 години обучение. Връзката между консумацията на сладки напитки и появата на рак
Редовен прием на сладки напитки, в количества от поне чаша, или с подсладен, или с натурален сок, е свързан с повишен риск от рак, предполага голямо проучване, публикувано в четвъртък, цитирано от AFP и Press Association.
Консумацията на сладки напитки се е увеличила през последните десетилетия в световен мащаб и преди това е била свързана с повишен риск от затлъстяване, основен рисков фактор за рак.
Екип от изследователи от Франция искаше да направи оценка на по-малко проучената до момента асоциация между подсладените напитки и риска от рак.
„Установихме, че повишената консумация на подсладени напитки е свързана положително с риска от рак като цяло и рак на гърдата“, отбелязват авторите на изследването, публикувано в British Medical Journal (BMJ).
Увеличението само на 100 милилитра на ден средно в консумацията на подсладени напитки, еквивалентно на малка чаша или почти една трета от стандартната доза, е свързано с 18% увеличение на риска от рак. Д-р Матилд Тувие, ръководител на екипа за изследване на хранителната епидемиология (EREN): Има 22% увеличение на риска от рак на гърдата.
Рискът е подобен, независимо дали става дума за подсладени сладки напитки или чист плодов сок без добавена захар. И двата вида напитки са свързани с по-висок риск от рак като цяло, според проучването.
Резултатите предполагат 30% увеличение на риска от диагноза с „всички видове рак“ в групата, която консумира повече сладки напитки, в сравнение с тези с по-нисък прием.
Дори изследването да няма причинно-следствена връзка, то демонстрира „значителна връзка“, както изследователят обясни пред AFP. Проучването разглежда фактори (възраст, начин на живот, физическа активност, тютюнопушене и др.), Които биха могли да повлияят на резултатите.
„Захарта е тази, която изглежда играе основна роля в тази връзка с рака“, което може да се обясни само с увеличаването на теглото на участниците в изследването.
Затлъстяването е известна причина за тринадесет ракови заболявания, но това скорошно проучване установи, че хората, които са слаби, също имат по-висок риск, ако консумират малко по-големи количества сладки напитки или плодови сокове.
Екипът отбеляза, че "наднорменото тегло и наддаването на тегло може да не са единствените причини за връзката между сладките напитки и риска от рак." Изследователите посочват друго проучване, според което сладките напитки благоприятстват мазнините около корема, дори ако човек има здравословно тегло, което може да насърчи развитието на тумори. Друго обяснение за тази асоциация може да бъде високият гликемичен индекс на сладките напитки, отбелязват авторите, цитирани от Press Association.
Изследването обаче не открива никаква връзка между консумацията на изкуствено подсладени напитки и риска от рак, отбелязват авторите. Статистическата мощ на анализа по този аспект обаче вероятно е ограничена поради относително ниската консумация на този вид напитки в този сегмент от населението. С други думи, фактът, че в това проучване не е установена такава връзка, не означава, че няма риск, обясни изследователят.
"Подсладителите не са алтернатива и явно не се препоръчват в дългосрочен план", каза Тувие. Най-добрият начин е да "намалите захарта", каза тя.
"Във Франция препоръката е по-малко от (малка) чаша плодов сок на ден", каза той.
Подсладената напитка съдържа поне 5% захар, а 100 милилитра чист портокалов сок, без добавена захар, съдържа около 10 грама захар (около две кубчета), илюстрира Touvier.
Изследователите са интервюирали повече от 100 000 възрастни, участвали във френското проучване NutriNet-Santé, които са били на 42 години и са предимно жени (79%).
Участниците, наблюдавани до девет години (2009-2018 г.), попълниха поне два диетични въпросника, валидирани онлайн, свързани с тяхната редовна диета и ежедневна консумация на сладки (включително 100% натурални) или изкуствено подсладени напитки.
По време на мониторинга на 59-годишна възраст са регистрирани средно 2193 случая на рак.
За авторите на изследването тези резултати "потвърждават значимостта на съществуващите хранителни препоръки за ограничаване на консумацията на сладки напитки, включително 100% плодови сокове, както и политически мерки", като данъци и търговски ограничения срещу тях.