10 факти за историята на биренето - Catawiki
Бирата е най-популярната напитка, веднага след водата и чая. И това е най-често консумираната алкохолна напитка. Кога за последен път изпихте чаша бира и се замислихте за богатата история на старите техники за приготвяне на бира? Искате ли кратък преглед? Ето 10 забавни факта за това. Вашето вкусово изживяване никога повече няма да бъде същото!
1. Започна с бирен хляб
Според традицията първите бири са правени преди 5000 години. По това време те вкусваха много различно от бирата, която познаваме днес. Приготвянето на бира от шумерите в Месопотамия доведе до това, което сега наричаме „бирен хляб“: полупеченият хляб се накисва във вода, за да се получи ферментирала варя; често овкусен с мед и билки. Притежавайки същите основни съставки като хляба, той се счита за еднакво питателна храна. Някои древни керамични находки показват, че тези процеси на варене на бира се връщат много по-назад, а именно 7000 години и повече.
3. От особено значение за египтяните
В древен Египет бирата е била част от ежедневната диета. Представянията на процеса на варене са показани под формата на камъни или дърво върху гробовете. Според историческите анализи египтяните са използвали различни видове зърно и съответно са познавали различни видове бира. Като цяло бирата се използва широко като лекарство, но също така и за религиозни цели.
4. Германците опростиха цялата работа
Римляните, които всъщност предпочитали виното, донесли изкуството на пивоварството по-на север. Германците бяха тези, които оставиха процеса на печене на хляб настрана и напълно преоткриха варенето на бира със сушено зърно, което след това ферментираха.
5. Монасите са знаели как да го направят
В средновековна Европа варенето е от Бира по-скоро запазено за монаси, образованата част от обществото. Бирата обаче беше обичайна ежедневна напитка, която се консумира от всички социални класи заради нейната хранителна стойност. Тогава бирата беше много по-безопасна от понякога замърсената вода.
Източник на изображението: heartlandbrewery.com
6. Бирата се състезаваше с чай
През 18 век, ерата на разума, в Европа се консумира по-малко алкохол. С появата на чая и кафето бирата става все по-малко популярна. Този спад беше най-очевиден в Америка: В резултат на икономическата криза имаше забрана между 1920 и 1933: консумацията на алкохол беше строго забранена. Американските пивоварни имаха много трудно време, разбира се, но се възстановиха от тези години.
7. Индустриализацията върна бирата
Индустриалната революция оказа голямо влияние върху производството на бира. С изобретяването на парната машина през 1765 г. идва индустриализацията на бирата. Въвеждането на термометъра (1760) и хидрометъра (1770) направи процеса на варене все по-ефективен и бирата се превърна в масов продукт.
8. Без бирени бутилки
Първият Бира- Бутилката е продадена през 1850г. Преди това хората ходеха по таверни с кофи, за да попълнят запасите си. Тази традиция съществува и до днес в някои стари бирени барове.
9. Маркетингът направи бирата по-популярна
През 20-ти век рекламата играе важна роля: рекламират се различни видове бира и следователно са по-популярни сред хората. В Catawiki Търг за принадлежности за бира и пивоварни ще намерите някои рекламни табели от този период: от знаците на пивоварната от 30-те години до типичните рекламни огледала от 80-те.
10. Weihenstephan започва да произвежда пиво през 1040г
Най-старата пивоварна в света прави от почти 1000 години Бира. Баварската държавна пивоварна Weihenstephan може да бъде намерена на хълма Weihenstephaner. Всичко започва там през 1040 година!
Не ви ли изведнъж вкусът на бира е много по-добър? Историята на биренето е поне толкова очарователна, колкото историята на виното. Можете да разширите биреното си преживяване, като съберете някои красиви предмети, свързани с бирата. Това е с нашите седмичен търг за принадлежности за бира и пивоварни възможен. Можете също да добавите няколко красиви бутилки към колекцията си, на които можете да се насладите с приятели през топлите летни нощи.