10 доказани ползи за здравето на кокосовото масло
Кокосовото масло се популяризира широко като супер храна.
Уникалната комбинация от мастни киселини в кокосовото масло може да има положителни ефекти върху тялото, като стимулиране на загубата на мазнини, здравето на сърцето и мозъчната функция.
Ето 10 доказани ползи, които кокосовото масло може да донесе на вашето здраве.
Съдържа здравословни мастни киселини
Кокосовото масло е богато на определени наситени мазнини. Тези мазнини имат различно въздействие върху организма в сравнение с повечето други хранителни мазнини.
Мастните киселини в кокосовото масло могат да насърчат тялото ви да изгаря мазнините и да осигурят бърза енергия на тялото и мозъка ви. Те също така повишават нивото на добър холестерол (HDL) в кръвта, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Повечето хранителни мазнини се характеризират с наличието на дълговерижни триглицериди (LCT), докато кокосовото масло съдържа някои средноверижни триглицериди (MCT), които са по-къси вериги на мастни киселини. (1 - проверен източник)
Когато ядете MCT триглицериди, те са склонни да отиват директно в черния дроб. Вашето тяло ги използва като бърз източник на енергия или ги превръща в кетони.
Кетоните могат да имат силно благотворно въздействие върху мозъка ви и изследователите изучават кетоните като лечение на епилепсия, болест на Алцхаймер и други състояния.
Кокосовото масло има високо съдържание на MCT, вид мазнини, които тялото метаболизира по различен начин от повечето други мазнини. MCT са отговорни за много от предимствата на кокосовото масло.
Може да стимулира здравето на сърцето
Кокосът е необичайна храна в западния свят, хората, които искат да възприемат здравословен начин на живот, са основните консуматори.
Въпреки това, в някои части на света кокосът - който е богат на масло - е основен елемент в диетата на хората в района от древни времена.
Например, проучване от 1981 г. показва, че населението на Токелау, което живее в архипелаг в южната част на Тихия океан, получава над 60% от калориите, консумирани ежедневно от кокос. Изследователите установили, че тези хора имат не само добро здравословно състояние, но и много ниски нива на сърдечни заболявания.
Хората от Китаван в Папуа Нова Гвинея също ядат много кокос, заедно с грудки, плодове и риба и имат много малко случаи на инфаркт или сърдечни заболявания. (2-проверен източник)
Различни популации по света процъфтяват от поколения насам, консумирайки значително количество кокос, а проучванията показват, че те се радват на добро сърдечно здраве.
Насърчава изгарянето на мазнини
Затлъстяването е един от най-големите здравословни проблеми, засягащи западния свят днес.
Докато някои хора вярват, че затлъстяването е само въпрос на това колко калории човек яде, ние казваме, че източникът на тези също е важен. Различните храни влияят на тялото и хормоните по различни начини.
MCTs в кокосово масло могат да увеличат броя на калориите, които тялото ви изгаря в сравнение с по-дълговерижните мастни киселини. (3 - проверен източник)
Едно проучване показа, че консумацията на 15-30 грама MCT на ден увеличава енергийните изгаряния за 24 часа с 5%. (4 - проверен източник)
Тези проучвания обаче не анализират специално ефектите на кокосовото масло. Те изследваха здравните ефекти на MCT, с изключение на лауриновата киселина, която съставлява около 14% от кокосовото масло.
Понастоящем няма конкретни проучвания, които да показват пряка връзка между консумацията на кокосово масло и броя на изгорените калории.
Не забравяйте, че кокосовото масло има много високо съдържание на калории и може лесно да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества.
Изследванията показват, че MCT могат да увеличат броя на изгорените калории за 24 часа с до 5%. Самото кокосово масло обаче може да няма същия ефект.
Може да има антимикробни ефекти
Лауриновата киселина е около 50% от мастните киселини в кокосовото масло. (5-потвърден източник)
Когато тялото ви смила лауринова киселина, тя образува вещество, наречено монолаурин. Както лауриновата киселина, така и монолауринът могат да убият вредни патогени като бактерии, вируси и гъбички. (6 √)
Например, някои лабораторни проучвания показват, че тези вещества помагат за унищожаването на бактериите Staphylococcus aureus, които причиняват стафилококови инфекции, и могат да убият гъбичките Candida albicans, често срещан източник на инфекция при хората. (7√)
Има и някои доказателства, че използването на кокосово масло като вода за уста помага за здравословна устна хигиена, въпреки че изследователите смятат, че доказателствата са недостатъчни. (8 √)
Няма доказателства, че кокосовото масло може да намали риска от настинки или вътрешни инфекции.
Използването на кокосово масло като вода за уста може да предотврати орални инфекции, но са необходими повече доказателства.
Може да намали глада
Интересна особеност на МСТ е, че те могат да намалят глада.
Това може да е свързано с начина, по който тялото метаболизира мазнините, тъй като кетоните могат да намалят апетита на човек.
В едно проучване 6 здрави мъже са яли различни количества MCT и LCT. Тези, които ядат повече MCT, консумират по-малко калории на ден. (9√)
Друго проучване на 14 здрави мъже показва, че тези, които ядат най-много MCTs на закуска, консумират по-малко калории на обяд. (10 √)
Тези изследвания бяха доста малки и се проведоха за много кратък период от време. Ако този ефект продължи в дългосрочен план, това може да доведе до намаляване на телесното тегло след няколко години.
Въпреки че кокосовото масло е един от най-богатите природни източници на MCT, няма доказателства, че приемът на кокосово масло намалява апетита повече от другите масла.
Освен това, друго проучване показа, че кокосовото масло е по-малко хранително от MCT маслото. (11 √)
МСТ могат значително да намалят апетита, което може да доведе до дългосрочна загуба на тегло.
Може да намали гърчовете
В момента изследователите изучават кетогенната диета, която е диета, базирана на много ниско съдържание на въглехидрати и диета с високо съдържание на мазнини, с цел лечение на различни заболявания.
Най-известната терапевтична употреба на тази диета е за лечение на резистентна към лекарства епилепсия при деца. (12 √)
Диетата драстично намалява честотата на гърчовете при деца с епилепсия, дори при тези, които не са отчели положителни резултати с няколко вида лекарства. Изследователите все още не са сигурни какво причинява това явление.
Намаляването на приема на въглехидрати и увеличаването на приема на мазнини води до значително повишаване на нивата на кетон в кръвта.
Тъй като MCT в кокосово масло се транспортират директно до черния дроб и се превръщат в кетони, здравните специалисти могат да използват модифицирана кето диета, която включва MCT и по-щедър прием на въглехидрати, за да предизвика кетоза и да помогне за лечение на епилепсия. . (13)
MCTs в кокосово масло могат да увеличат кръвната концентрация на кетонни тела, което може да помогне за намаляване на гърчовете при деца с епилепсия.
Може да повиши HDL холестерола (добър)
Кокосовото масло съдържа наситени естествени мазнини, които повишават нивото на (добър) HDL холестерол в организма. Също така може да помогне за превръщането на LDL (лошия) холестерол в по-малко вредни форми.
Увеличавайки HDL, много експерти вярват, че кокосовото масло може да подобри здравето на сърцето в сравнение с много други мазнини.
В проучване на 40 жени, кокосовото масло понижава общите нива на холестерола и LDL (лошия) холестерол, като същевременно повишава HDL в сравнение със соевото масло. (14)
Друго проучване на 116 възрастни показва, че след диета, включваща кокосово масло, се повишават нивата на HDL (добър) холестерол при хора с коронарна болест на сърцето. (15)
Няколко проучвания показват, че кокосовото масло може да повиши нивото на (добър) HDL холестерол в кръвта, което е отговорно за доброто метаболитно здраве и намалява риска от сърдечни заболявания.
Той може да предпази кожата, косата и зъбите
Кокосовото масло има много приложения, които нямат нищо общо с консумацията му.
Много хора го използват за козметични цели, за да укрепят здравето и външния вид на кожата и косата си.
Проучванията показват, че кокосовото масло може да подобри нивото на хидратация на сухата кожа и да намали симптомите на екзема. (16)
Кокосовото масло може да предпази от увреждане на косата. Проучване показва, че може да функционира и като слабо слънцезащитно решение, блокирайки около 20% от слънчевите ултравиолетови лъчи.
Гаргара с кокосово масло може да убие някои от вредните бактерии в устата ви. Това може да подобри здравето на зъбите и да намали лошия дъх, но и в този случай се нуждаем от повече изследвания.
Хората могат да използват кокосово масло за кожа, коса и зъби. Проучванията показват, че работи като овлажнител на кожата, предпазва от кожни лезии и подобрява здравето на устната кухина.
Може да стимулира мозъчната функция при болестта на Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е най-честата причина за деменция. Обикновено засяга възрастните възрастни.
Това състояние намалява способността на мозъка да използва глюкозата за енергия.
Изследователите предполагат, че кетоните могат да осигурят алтернативен източник на енергия за тези неправилно функциониращи мозъчни клетки, за да намалят симптомите на болестта на Алцхаймер. (17)
Авторите на проучване от 2006 г. съобщават, че МСТ подобряват мозъчната функция при хора с по-леки форми на болестта на Алцхаймер.
Въпреки това, изследванията все още са в зародиш и няма доказателства, които да предполагат, че самото кокосово масло се бори с това заболяване.
Предварителните проучвания показват, че MCTs могат да повишат нивата на кетон в кръвта и да имат потенциала да облекчат симптомите на болестта на Алцхаймер. Необходими са обаче допълнителни проучвания.
Може да помогне за намаляване на вредните мазнини в корема
Тъй като някои от мастните киселини в кокосовото масло могат да намалят апетита и да увеличат изгарянето на мазнини, това може да помогне и при отслабване.
Коремната мазнина или висцералната мастна тъкан се намира в коремната кухина и около органите. MCTs изглежда са особено ефективни за намаляване на мазнините в корема в сравнение с LCT.
Коремните мазнини са най-вредният вид мазнини и са тясно свързани с много хронични заболявания.
Обиколката на талията е лек и прецизен маркер за количеството мазнини в коремната кухина.
В проучване, продължило 12 седмици и включващо 40 жени с коремно затлъстяване, тези, които са приемали 2 супени лъжици (30 ml) кокосово масло на ден, съобщават за значително намаляване на индекса на телесна маса (BMI). ), както и обиколката на талията. (18)
Междувременно проучване, продължило 4 седмици и включващо 20 затлъстели мъже, показа намаляване на обиколката на талията с 2,86 см след приемане на 2 супени лъжици (30 мл) кокосово масло на ден. (19)
Кокосовото масло е висококалорично, така че трябва да се използва в малки количества. Замяната на някои от другите мазнини, използвани при готвене, с кокосово масло може да има малък ефект върху загубата на тегло, но доказателствата като цяло са непоследователни.
Заключение
Кокосовото масло има редица ползи за здравето.
За да извлечете максимума от него, не забравяйте да изберете органично кокосово масло вместо рафинирани продукти.