10 Доказани ползи от канелата
Със своя сладък, фин и несъмнен аромат, канелата е вкусна подправка, ценена от хиляди години и благодарение на своите лечебни свойства. Ето 10 ползи от канелата, потвърдени днес от научни доказателства.
Канелата се получава от кората на посочено дърво Канела . Използва се като съставка в древни времена, още от древния Египет. Беше рядко и ценно и се смяташе за подходящ подарък за царете.
В днешно време канелата може да се намери във всеки супермаркет и присъства в много храни и рецепти.
Има два основни вида канела:
- Цейлонска канела, наричана още "истинска, оригинална или автентична" канела.
- Канела Касия, която е по-широко разпространена и е това, което хората обикновено наричат "канела".
Канелата се получава чрез изрязване на клоните на канеленото дърво. След това вътрешната кора се отстранява и дървесните части се отстраняват. Когато изсъхне, приема формата на пръчки. които са усукани на рула, наречени канелени пръчици. Пръчките могат да се смилат, за да се получи смляна канела.
Със своя сладък, фин и несъмнен аромат, канелата е вкусна подправка, ценена от хиляди години и благодарение на своите лечебни свойства. Съвременната наука сега потвърждава само това, което хората знаят инстинктивно от векове за полезната роля на канелата върху нашето здраве.
Ползите от канелата, научно доказани
Ето 10 ползи от канелата, потвърдени днес от научни доказателства:
1. Канелата съдържа вещество със силни лечебни свойства
Специфичната миризма и аромат се придават от мазен компонент, който има много богато съдържание на цинамалдехид. Това съединение дава на канелата такива благоприятни ефекти върху здравето и метаболизма и помага за предотвратяване на диабет, като регулира нивата на кръвната захар.
2. Канелата е богата на антиоксиданти
Антиоксидантите предпазват тялото от окислителното въздействие на свободните радикали. Канелата е богата на мощни антиоксиданти, като полифеноли.
В проучване, което сравнява антиоксидантната активност на 26 подправки, канелата се класира на първо място, надминавайки дори „суперхрани“ като чесън и риган.
Всъщност канелата е толкова силна, че може да се използва като естествен хранителен консервант.
3. Канелата има противовъзпалителни свойства
Възпалението, което се появява в тялото, е особено важно. Помага на организма да се бори с инфекциите в тялото и възстановява увредената тъкан. В същото време обаче възпалението може да се превърне в проблем, когато се проявява в дългосрочен план (то е хронично) и е насочено срещу собствените тъкани на тялото.
Канелата може да помогне с това. Има изследвания, които показват, че съдържащите се в канелата антиоксиданти имат интензивна противовъзпалителна активност.
Следователно антиоксидантите в канелата имат противовъзпалително действие, което може да помогне за намаляване на риска от заболяване.
4. Канелата може да намали риска от сърдечни заболявания
Канелата е свързана с намален риск от сърдечни заболявания, най-известната причина за преждевременна смърт в света. При хора с диабет тип 2 1 грам канела на ден има благоприятно въздействие върху кръвните показатели. Намалява общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите, като същевременно поддържа HDL холестерола стабилен.
Наскоро преглед на няколко проучвания стигна до заключението, че порция канела от само 120 милиграма на ден може да има тези ефекти. В това проучване канелата също повишава HDL („добрия“) холестерол. А при проучвания върху животни канелата понижава кръвното налягане.
В комбинация всички тези фактори могат драстично да намалят риска от сърдечни заболявания.
Куркума Latte Mix сладка ванилия | Златни вкусове
100% натурален джинджифил на прах, 70g | Златни вкусове
100% натурално кокосово мляко на прах, 150g | Златни вкусове
Женшен Panax 100% натурален прах, 70g | Златни вкусове
5. Канелата може да подобри инсулиновата чувствителност
Инсулинът е основен хормон за регулиране на метаболизма и потреблението на енергия. Също така е важно за разпределението на кръвната захар в клетките.
Проблемът е, че много хора са развили резистентност към ефектите на инсулина. Това състояние, наречено инсулинова резистентност, е водещата причина за сериозни състояния като метаболитен синдром и диабет тип 2.
Е, добрата новина е, че канелата може драстично да намали инсулиновата резистентност, помагайки на този важен хормон да изпълни своята задача в организма.
Помагайки на инсулина да изпълнява задачите си в организма, канелата може да намали нивата на кръвната захар и така стигаме до следващата точка.
6. Канелата понижава кръвната захар и има силно антидиабетно действие
Канелата е добре известна със своите ефекти на понижаване на кръвната захар. В допълнение към благоприятните ефекти върху инсулиновата резистентност, канелата може да намали нивата на кръвната захар чрез няколко други механизма.
На първо място е доказано, че канелата намалява количеството глюкоза, което постъпва в кръвта след хранене. Това е възможно чрез взаимодействие с множество храносмилателни ензими, които забавят разграждането на въглехидратите в храносмилателния тракт.
Второ, канеленото съединение може да действа върху клетките, имитирайки инсулин. Това значително подобрява усвояването на глюкозата от клетките, въпреки че действа много по-бавно от инсулина.
Многобройни тестове при хора са потвърдили антидиабетните ефекти на канелата, доказвайки, че тя може да намали нивата на кръвната захар с до 10-29%.
Препоръчителната доза за тези резултати е 1-6 грама канела на ден (около 0,5-2 чаени лъжички).
7. Канелата може да има благоприятен ефект при невродегенеративни заболявания
Невродегенеративните заболявания се характеризират с прогресивна загуба на структурата или функционирането на мозъчните клетки. Алцхаймер и Паркинсон са две от най-често срещаните състояния.
Две съединения, намерени в канелата, изглежда инхибират натрупването на посочен протеин Вашият в мозъка, една от основните причини за болестта на Алцхаймер.
В проучване, което разглежда мишки с Паркинсон, канелата помага за защита на невроните, нормализира нивата на невротрансмитерите и подобрява двигателната функция. Тези ефекти също ще трябва да бъдат проучени при хора.