10 черешови десерта, които би било жалко да пропуснете nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

черешови

Ако е уикенд, сладките могат да дойдат! Този път в главната роля е един от фаворитите на сезона, черешата, от която честно можем да ядем сурови кофи, но за щастие винаги има запас от градината на съседа, за да можем дори да печем бисквитки от нея. Големият фаворит за тази година е обърнатата черешова пита, но сега сме ви предложили 10 други рецепти, които да опитате.

Черешов миниоблер

Състав:

  • 125 г брашно
  • половин саше бакпулвер
  • 25 г захар
  • 50 г студено масло
  • 1 яйце
  • 0,5 дл бита сметана
  • 250 г череши
  • партии. захар
  • 1 бр. смляна канела

Загрейте фурната до 170 градуса и подгответе няколко по-малки форми за печене, форми за суфле.

Черешите се измиват, обезкостяват се и се изсипват в купа. Поръсете с половин супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка смляна канела и разбийте.

В купа смесете сметаната и яйцата. В друга купа претеглете брашното, бакпулвера, захарта и маслото и натрошете на ръка. Добавете яйчената сметана и разбъркайте добре (на ръка или лъжица). Ще бъде доста лепкаво, няма нужда да се страхувате.

Добавяме захарно-канелените череши към купичките за печене и след това лъжица малки порции тесто върху горната част на плодовете, или можем да опитаме да разкъсаме малки кнедли на ръка и да ги поставим върху плодовете - но аз казвам, че тестото е доста лепкава. Въпросът е грубо да покриете тестото с плодовете. Сложете във фурната и прибл. Печете 30 минути.

Крем от черешово стъкло

Съставки ок. За 4 порции:

  • бебешки пандишпан или всякакви трохи за торта
  • няколко пръски лимонов сок
  • 100 г заквасена сметана
  • 150 г бита сметана
  • половин лимон с настъргана кора и сок
  • 2 ек. пудра захар
  • 200-300 г череши

Разбийте сметаната, смесете пудрата захар и лимоновата кора и сок със заквасената сметана. Внимателно разбъркайте и разбитата сметана. Черешите се измиват и обезкостяват, а остатъците от бисквитките се натрошават. Изваждаме по-малки чаши и сглобяваме мечтата. На дъното идва малко крем, порция трохи върху него, малък лимонов сок върху него, след това череши, крем върху него отново, пандишпан отново. До върха на чашата във всякакъв ред. Отлежава в хладилника за 2-3 часа, но ако сме работили с галета, а не с бебешки пандишпан, дори нямаме нужда от това

Черешови клафути

Съставки ок. За 8 по-големи филийки:

  • 16 dkg брашно
  • половин пакет бакпулвер
  • 12 dkg захар
  • 2 dl натурално кисело мляко
  • 12 dkg чисто масло
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 1 цяло яйце
  • 20 dkg череши без костилки
  • меко масло и брашно за смазване на формата

Смесете брашното и бакпулвера на сухо, разпенете мекото масло със захарта и яйцата, след това добавете лимоновата кора и киселото мляко. Накрая обърнете бакпулвера, смесен с брашното. Формата (може да се направи както във форма за кекс, така и в по-малка тава за печене) се намазва с масло, поръсва се с брашно, разстила се плавно тестото и се притиска в зърната на черешата. Печете във фурна на 170 ° C до златисто кафяво (проверете с тест с игла). Може да се сервира топъл с ванилия или плодов сладолед, студеният е отлична закуска.

Бакшиш: може да се направи от други плодове като череши, кайсии, сливи и др.

Понички от череша с извара

Съставки за 20-30 броя:

  • 40 dkg извара
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 2 опаковки ванилова захар
  • 2 ек. захар
  • щипка сол
  • 2 яйца
  • 14 dkg брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 25 dkg череши без костилки
  • масло за пържене

За содата:

  • 4 ек. захар
  • 1 пакетче ванилов крем на прах
  • 8 dl мляко

Изварата, лимоновата кора, ваниловата захар и солта се смесват старателно. Добавете жълтъка и разбийте белтъците на твърда пяна с 2 супени лъжици захар. Смесете добре брашното с бакпулвера. Приготвената извара се разхлабва с белтъчната пяна, след което се смесва брашното, смесено с бакпулвера и черешите. Получената маса се оставя да почине за 15 минути.

Маслото се загрява и след това малки, продълговати форми се откъсват от масата с лъжица, потопена в масло. Нека просто сложим 4-5 парчета в маслото наведнъж, за да имаме време да се въртим и да ги извадим. Може да искате да тествате пържени колко горещо е нашето масло (не бъдете прекалено горещи, защото изгаря отвън, а поничките остават сурови отвътре) и колко време е необходимо, за да разберете колко дълго ще се пече поничката.

Преди сервиране направете ванилия от захарта, крема на прах и млякото. Поничките се сервират с пудра захар и ванилия.

Бакшиш: ако не искате черешите да се запържват, не ги смесвайте в тестото, а натиснете центъра на поничките преди печене.

Черешови бисквити с овесени ядки

Състав:

  • 1 и ¾ халба овесени ядки
  • ½ халба захар
  • 1 бр. бакпулвер
  • Шипка сол
  • ½ чаша нарязани орехи
  • 2 чаши череши без костилки
  • 1 и ¼ халба мляко
  • Чаша сметана
  • ½ бр. екстракт от ванилия
  • 1 яйце
  • 3-4 ек. разтопено масло